09:34 2024-02-23
crimes - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu
_ Moartea Marelui Pub Britanic: Cum 29 de băuturi se închid în fiecare săptămână pentru a deveni supermarketuri, magazine de bricolaj, produse la pachet și moschei, în timp ce adăposturile noastre preferate luptă pentru a rămâne pe linia de plutire
_ Moartea Marelui Pub Britanic: Cum 29 de băuturi se închid în fiecare săptămână pentru a deveni supermarketuri, magazine de bricolaj, produse la pachet și moschei, în timp ce adăposturile noastre preferate luptă pentru a rămâne pe linia de plutire
Amploarea șocantă a crizei de pub din Marea Britanie, care vede 29 de băuturi închise în fiecare săptămână, a au fost descoperite în imagini noi care arată cum adăposturile preferate ale națiunilor au fost transformate în supermarketuri, magazine de bricolaj, produse la pachet și moschei.
Conform Campaniei pentru Real Ale (CAMRA), nenumărate pub-uri se închid. în fiecare săptămână, din cauza costurilor vertiginoase ale energiei și a pariorilor care au mai puțini bani de unică folosință, devastând zonele locale în acest proces.
În Dymchurch, localnicii din Kent s-au confruntat odată cu perspectiva de a-și pierde toate cele trei băuturi și aren Nu sunt optimist în ceea ce privește viitorul, în timp ce în Țara Galilor, de-a lungul celebrului Mumbles Mile, care se lăuda cândva cu 24 de pub-uri diferite, acum are doar patru.
Orașul de coastă Emsworth, Hampshire este cuprins între Portsmouth și Chichester. În Evul Mediu, Emsworth era un port aglomerat, importand vin pentru clasele nobile. Mai târziu, localnicii au folosit puterea mareelor pentru a măcina făina, iar zona a devenit cunoscută pentru paturile de stridii, construcția de bărci, fabricarea de frânghii și fabricarea berii.
Odinioară se mândrea cu hanuri, taverne și berării, inclusiv un han pentru cărucioare. care deservește orașul de mai bine de 300 de ani.
În anii 1870 existau în oraș în jur de 25 de spații dedicate vânzării de băuturi. Astăzi au mai rămas doar șapte case publice.
Iar unul dintre legendarele pub crawls din Marea Britanie, care se lăuda cândva cu 24 de gropi de apă diferite, sa redus la doar patru.
Renumitul Mumbles Mile din Swansea a fost un succes cu vizitarea petrecerilor de burlaci și burlăcițe și un ritual de trecere pentru studenții de la universitatea orașului.
Dar majoritatea pub-urilor de pe Mumbles Mile s-au închis acum, victimele Covid, criza economică și concurența din cealaltă bântuire infamă a băuturilor din Swansea, Wind Street.
Din păcate, cifrele naționale sumbre arată că aceste două gropi de apă sunt departe de a fi cazuri izolate cu un 772 sfâșietor. pub-urile care se închid permanent sau temporar între ianuarie și iunie anul trecut.
Închiderile pe termen lung aproape s-au dublat, cu 500 raportate anul trecut, comparativ cu 251 în 2021.
Rezidenți de pe litoralul somnoros. satul Dymchurch, Kent, spun că se gândesc să trăiască într-un „oraș fantomă” în câțiva ani, dacă puburile lor nu pot supraviețui.
Ei se temeau să nu fie lăsați în stare de uscat anul trecut, deoarece trei dintre ei băuturi au fost scoase la vânzare - cel local rămas deschis doar în weekend.
City of London, The Ocean Inn și The Ship Inn au fost toate scoase pe piață în același timp, lăsând rezidenții cu doar două opțiuni - micro-pub-ul Hidden Treasure, care este deschis doar de vineri până duminică, și localul Royal British Legion, care este doar pentru membri.
A venit în timp ce industria ospitalității încă se recupera de la efectele Covid.
Două dintre cele trei pub-uri au fost preluate de noi proprietari și toate trei sunt deschise din nou.
Dar localnicii nu sunt optimiști cu privire la viitorul industriei.
Roofer Anthony Edwards, 68 de ani, din Greatstone, Kent, care bea în The Ocean Inn împreună cu soția sa Linda, 66 de ani, a declarat: „Prețurile la bere continuă să crească și oamenii nu își pot permite. mai mult.
„Toată lumea tinde să stea mai mult în casă pentru că este mai ieftin. Puteți obține șase cutii de la magazin pentru mai puțin de o halbă în cârciumă.
„Apreciez că și costul de funcționare a pub-urilor este din ce în ce mai mare și are un efect secundar asupra clientului. „
Bunicul celor cinci copii dă vina pe pandemia de Covid pentru cârciumile care se luptă.
El a spus: „Locuri ca acesta înainte erau pline în fiecare zi, dar acum este mult mai liniștit peste tot. Toate afacerile sunt.
„Covid a ruinat industria pub-urilor într-adevăr. Totul se datorează respingerii de la Covid.
Kelly Addler, 28 de ani, din Folkestone, a crescut în Dymchurch și a spus că a observat că în ultimii câțiva ani cârciumi și magazine au dispărut rapid în sat.
Mama însărcinată- of-one crede că oamenii nu își mai permit să bea sau să ia masa în oraș din cauza creșterii costului vieții.
Ea a spus: „Vezi un magazin sau un pub, doar te obișnuiești cu asta. și apoi a dispărut din nou.
„Unele dintre magazinele de aici au fost închise de Dumnezeu știe cât timp. Ar fi plăcut să vedem ceva făcut cu ei.
„Aș spune că totul are de-a face cu costul vieții.
„Afacerile par să aibă sus și coborâșuri.
„Vara e plin, e nebunie. Dar iarna este ca un oraș fantomă. Este pustiu.'
Carl Hufton, 43 de ani, a preluat funcția de proprietar al companiei The Ship Inn în iunie. El a spus că costul energiei i-a lăsat pe mulți proprietari de pub-uri în luptă.
El a spus: „Cred că mulți dintre proprietarii anteriori de pub-uri de aici au fost îngrijorați de costurile energiei anul trecut.
„Când am preluat prima dată conducerea în iunie, erau la înălțime. A fost un pic de șoc.
„Te închid pentru o anumită perioadă de timp și, vorbind cu alți proprietari de afaceri, rămâi blocat în tarife din care nu poți ieși.
„Dar am reușit să-mi renegociez facturile la energie și electricitate și am reușit să obțin o ofertă mai bună.”
Carl, din Ashford, Kent, care a lucrat în industria pub-urilor timp de doi ani. decenii, a spus că vremea rea recentă nu a ajutat nici afacerile.
El a adăugat: „Este foarte sezonier aici. Am avut o vară bună. Chiar și septembrie a fost grozav.
„Dar a fost o perioadă de iarnă dificilă. Noiembrie a fost o adevărată luptă.
„Vremea nu a ajutat pentru că am avut acele furtuni urâte.
„Durata până la Crăciun a fost puțin mai lentă decât credeam că va fi . A fost puțin înfricoșător.
„Dar în foamete este un festin. Săptămâna aceasta a fost foarte promițătoare.
„Aș spune că vânzările noastre ar trebui să se tripleze în vară. Când soarele este afară, este un cu totul alt joc cu mingea.’
Cu toate acestea, Carl a spus că crede că oamenii mănâncă și beau din ce în ce mai puțin, atât din cauza costului vieții, cât și pentru că britanicii devin mai mulți. conștient de sănătate.
El a spus: „Nu avem băutori obișnuiți. Avem tendința de a vedea oameni o dată pe lună, mai degrabă decât o dată pe săptămână.
„Oamenii ies 100% mai puțin decât înainte.
„Cred că oamenii tind să iasă afară. mai mult pentru ocazii speciale acum.'
Bătrânul în vârstă de 43 de ani a adăugat: „Clienții înclină spre calitate în detrimentul cantității.
„Unde cele mai ieftine vinuri de casă erau cele mai bine vândute, produsele de gamă medie și premium tind să se descurce mai bine în zilele noastre.
„Băuturile noastre răcoritoare se descurcă și ele – oamenii înclină spre opțiuni fără alcool din motive de sănătate.”
John Smith , în vârstă de 59 de ani, și partenerul său Kelly Revill, în vârstă de 49 de ani, au preluat funcția de proprietari ai pub-ului The City of London în octombrie anul trecut.
John, din Folkestone, care are 40 de ani de experiență în industria pub-urilor, a declarat că întreprinderile locale tind să închidă magazinele iarna, pe măsură ce afluxul turiştilor încetineşte.
Dar el crede că lunile liniştite sunt parte integrantă a administrării unui pub pe coastă.
A spus el. : „Majoritatea magazinelor se închid în ianuarie din cauza vremii.
„Magazinele de înghețată și cafenelele de aici nu sunt încă deschise. Nu are rost ;94 atunci când nu e nimeni prin preajmă.
„Într-o zi din ianuarie am deschis de la 12:00 până la 20:00 și am luat doar 8 lire sterline la bar.
„Dar apoi altul Ziua în care aș putea primi 1.000 de lire sterline.
„Nimeni nu va intra pe ușa aia dacă nu o deschizi, așa că trebuie să o deschizi.”
John este optimist că lucrurile vor începe să se întărească în timpul vacanțelor școlare și în lunile de vară.
El a spus: „A fost liniște pentru că este un sat mic și vremea nu a fost foarte inteligentă, dar știm vara va fi mult mai aglomerată.
„Ne-am descurcat mult mai bine decât ne-am gândit și suntem optimiști în privința verii.
„Devine mai bine când parcurile de rulote se deschid – dar asta se întâmplă cu orașele de pe litoral.
„Plănuim să stăm aici o perioadă. Suntem pe termen lung.”
Lucrătorul pensionat în aviație David Woodward, în vârstă de 74 de ani, a declarat că a observat o scădere a pub-urilor și a afacerilor de pe High Street din Dymchurch în ultimii ani.
Bunicul a șase copii, din Hythe, Kent, a spus: „Primiți un loc deschis și apoi se închide din nou.
„Chiar înainte ca Covid, High Street să înceapă să degenereze.
„Apoi Covid a înrăutățit situația pentru că oamenii s-au obișnuit să facă cumpărături online. Nu mai au tendința de a merge pe High Street.
„Și în ceea ce privește pub-urile, cred că oamenii vor calitate acum. Ei ies numai dacă vor să obțină valoare pentru banii lor.
„Afacerile trebuie să înceapă să ademenească oamenii din nou.”
Un lucrător local al parcului de distracții, 56 de ani, care locuiește în Dymchurch de 10 ani, a spus că oamenii au încetat să bea afară pentru o perioadă din cauza costului vieții, dar crede că afacerile își revin.
Bunicul celor doi a spus: „ Am avut o perioadă de timp în care multe magazine independente au fost închise, dar în momentul de față este doar unul liber.
„Cred că lucrurile încep să se redreseze. Oamenii au fost atenți cu banii, dar prețurile la energie încep să scadă din nou și asta a fost o preocupare principală.
„Încep să scadă din nou, așa că oamenii au ceva mai mulți bani de rezerva”.
Bătrânul de 56 de ani a adăugat: „Este un pic o luptă pentru companii în această perioadă a anului, dar în general asta este legat de vreme.
„Majoritatea se va închide în timpul iernii. pentru că nu există destule comerț.
„Dar de îndată ce soarele începe să strălucească și copiii sunt plecați de la școală, devine mai aglomerat.
„Suntem destul de norocoși să avem două parcuri de vacanță în apropiere și aduc o mulțime de vizitatori care sunt aici pentru o perioadă de timp.
„Și avem una dintre cele mai bune plaje din sud-est, așa că oamenii vor vizita mereu.”
Unul dintre legendarele pub crawls din Marea Britanie, care se mândrea cândva cu 24 de găuri de adăpare diferite, sa redus la doar patru.
Famosul Mumbles Mile in Swansea a fost un succes cu vizitarea petrecerilor de burlaci și burlăcițe și un rit de trecere pentru studenții de la universitatea orașului.
Provocarea a fost să consumați o băutură alcoolică în fiecare dintre spațiile autorizate de-a lungul traseului, care nu este de fapt o milă.
Ar putea dura o zi întreagă și la prețurile de astăzi ar costa participanții mai mult de 100 GBP, în funcție de băutura lor.
Dar majoritatea pub-urilor de pe Mumbles Mile s-a închis acum, victimele Covid, criza economică și concurența din cealaltă bântuire infamă a băuturilor din Swansea, Wind Street.
Richard Bennett, 57 de ani, proprietarul The Pilot, unul dintre puburile supraviețuitoare, a declarat: „ Nu am știut niciodată că Mumbles este atât de rău ca lucrurile acum, toată lumea se luptă.
„Majoritatea pub-urilor s-au închis, iar cele rămase deschise sunt de vânzare.
'Mă simt puțin ipocrit pentru că, când eram mai mici, eu și soția mea făceam Mumbles Mile și ne bucuram de ea.
'Dar acum a dispărut și majoritatea oamenilor de aici nu și-ar dori înapoi.'
Domnul Bennett, care a redeschis pub-ul de la malul mării împreună cu soția Jo în urmă cu 11 ani, a spus că a devenit un centru comunitar pentru localnicii care au în mare parte vârsta de pensionare.
El își prepară propria bere adevărată și spune deși pub-ul se descurcă bine, un serviciu de autobuz redus în Mumbles înseamnă că barul său este adesea gol până la ora 20:00.
„Chiar și așa, nu pierdem nopțile de burlaci și burlaci”, a spus domnul Bennett. „Zona a căzut în discredit din cauza Mumbles Mile, este mai liniștit, dar mai bine acum.”
Punctul de plecare pentru pub crawl a fost White Rose, încă un pub aglomerat mai ales în timpul meciurilor de rugby Six Nations, în în plină desfășurare în acest moment.
Trei veterani ai Mumbles Mile, toți acum peste șaizeci de ani, sună de patru ori pe săptămână pentru „o halbă liniștită”.
Dave Martins, 60 de ani , un producător de scule pensionat din Mumbles, a declarat: „Am făcut-o de sute de ori, era lucrul de făcut în vremuri.
„A început să scadă acum câțiva ani, iar acum a devenit un lucru din trecut.
„Purciurile au plecat, au fost transformate în apartamente sau cafenele – personajul a schimbat. Mumbles Mile este acum Mumbles 200 de metri.”
Pictor și decorator pensionar Russell Jones, în vârstă de 68 de ani, a spus: „Aș face-o în fiecare sâmbătă, începând de la West Cross Inn și terminând la clubul de noapte al Cenușăresei de pe debarcader. .
„Aș avea o jumătate de halbă în fiecare dintre puburile și barurile de pe drum. A dispărut acum, este groaznic.”
Managerul casei de îngrijire pentru pensionari, Brian Tabram, 69 de ani, a declarat: „Noi eram localnici, dar Mumbles Mile a adus o mulțime de vizitatori, în special din Valleys.
„Ar fi petreceri cu antrenorii pentru nopțile de burlaci și burlaci – totul a dispărut.”
Localii spun că Mumbles a fost lovit de deschiderea de cluburi și baruri la două mile depărtare în Swansea's Wind Street, o zonă pietonală. zonă și un mediu mai sigur pentru oricine a băut prea mult.
Dar amintirile din Mumbles Mile încă persistă, iar localnicilor le place să enumere puburile de-a lungul traseului, majoritatea dintre ele acum dispărute.
Carer Tanya Hewson, în vârstă de 52 de ani, a spus: „Am făcut-o o dată, nici măcar nu sunt sigură că eram suficient de mare ca să bea în acel moment. Era un lucru enorm să bei o băutură în toate pub-urile de-a lungul drumului, cele mai multe dintre ele acum dispărute.
„Începeam la șase sau șapte seara și ne îndreptam spre Pier. Începeam cu halbe, apoi pe jumătate.
„Erau două pub-uri, The Toby și The Salty, beai câte un pahar în fiecare înainte de a merge la Cenușăreasa.
„Am primit încărcături de autocare care vin aici, dar din cauza cantității de alcool au fost niște probleme. Nu mai înțelegem asta aici.
„Purciurile au dispărut și au fost înlocuite cu magazine și cafenele independente, caracterul The Mumbles s-a schimbat.”
Absolvent al universității Swansea Rhiannon Jones, în vârstă de 48 de ani, a spus: „Îmi amintesc că făceam Mile în pijama cu toți colegii mei de la universitate.
„Au fost vremuri bune, dar obiceiurile oamenilor de a bea s-au schimbat și nimeni nu mai face Mumbles Mile. . Mă duc acolo să urmăresc meciul Irlanda V Țara Galilor sâmbătă cu prietenii, dar vom merge doar la un singur pub toată ziua.'
În toate cazurile, efectele asupra zonelor locale atunci când puburile se închid sunt dezastruoase.
Dar în timp ce sute de pub-uri apelează la timp, zeci de afaceri și întreprinderi au descoperit oportunități de a obține un profit ele însele.
O serie de fotografii înainte și după au pus în evidență uimitoarea modificări care s-au făcut în odată îndrăgite gropi de apă.
Anchor Inn din Tamworth, Staffs., a fost cândva un pub popular pe malul râului și a fost prezentat în multe ghiduri entuziaști.
Localii spun că pub-ul a fost închis în jurul anului 2008, dar în ciuda redeschiderii în anul următor, scrisul era pe perete, iar băutura s-a închis definitiv în 2015.
Astăzi, pereții văruiți în alb și acoperișul înclinat ale pub-ului original rămân intacte. dar a fost transformat într-un supermarket Co-operative.
Pe drumul de la fostul Anchor Inn a fost odinioară pub-ul și pensiunea Tweeddale Arms, renumit pentru bere adevărată și mâncarea gătită în casă.
Cu toate acestea, pub-ul s-a închis, de asemenea, din cauza scăderii piesei și a schimbării obiceiurilor de băut, iar acum este o pizza la pachet de la Domino's.
Din ce în ce mai multe pub-uri vechi sunt transformate în noi întreprinderi, cu un record de 101 transformat între ianuarie și iunie anul trecut.
Un astfel de pub din Bristol a fost impunătorul pub King George VI din Filton.
Datorită locației sale, a devenit un favorit ferm al localnicilor, angajaților de birou și localnicilor până când s-a închis pentru ultima oară în 2011.
Acum, pariorii pot comanda vase de vopsea în loc de halbe de bere după ce pub-ul a fost transformat într-un magazin de vopsea, în mod ironic. numită „Berari”.
Un alt pub care trebuie reinventat este The Bell din suburbia St George a orașului, care și-a înlocuit robinetele pentru casete după ce a devenit Tesco Express.
În apropiere. St Pauls, pub-ul emblematic Prince of Wales oferă acum băuturi răcoritoare mai sănătoase după ce s-a transformat într-o cafenea la modă.
Profiturile în scădere au pecetluit soarta pubului The Checkers din Kingswood și, în cele din urmă, s-a închis în 2010, pentru a fi redeschis ca un alt supermarket Co-op.
Urmând tendința, mult- a iubit The Foresters, închis definitiv în 2012 și transformat într-un Tesco Express.
Între timp, băutorii din zona Handsworth din Birmingham vor trebui să-și potolească setea în altă parte, după ce istoricul pub The Endwood și-a scos ultima halbă în 2013 și a fost transformat într-o moschee și un centru de educație islamică.
În apropiere de Small Heath, Birmingham, fostul Brighton Arms obișnuia să facă parte dintr-o rută locală de acces la pub-uri. pub închis în 2015, iar clădirea istorică găzduiește acum un nou restaurant cu mai multe preparate culinare.
Pe drumul din Worcester, fosta clădire Barley Mow și-a pierdut vopseaua albă tradițională pentru o față uimitoare de negru mat după ce a fost transformat în restaurantul Piri Co.
Clădirea protejată de gradul II a fost cândva o parte înfloritoare a vieții locale din Sidbury, Worcs., dar s-a închis în 2006 după daune grave provocate de inundații.
În Plymouth, o cerere de locuințe a dus la încetarea comerțului pub-ului Falcon în 2013, iar clădirea sa s-a transformat în case rezidențiale doar câteva luni mai târziu.
La doar 160 de mile nord de Falcon, pub-ul Windmill din Bristol era, de asemenea, convertite în case rezidențiale în 2020.
Purcile englezești au fost cele mai afectate, cu 56 de închideri permanente între ianuarie și iunie 2023, comparativ cu două în Scoția, două și trei în Țara Galilor.
În ciuda faptului că pub-urile preferate fiind pierdute, 127 de noi pub-uri au fost deschise în prima jumătate a anului trecut, ceea ce este încă în scădere față de 179 în cele șase luni precedente.
Într-o declarație, președintele național CAMRA, Nik Antona, a acuzat o „furtună perfectă”. ' zguduind industria pub-urilor din Regatul Unit.
El a spus: „Crizele economice simultane au făcut ca pub-urile, cluburile sociale și localurile să se echilibreze pe marginea unei stânci care se prăbușesc, cu prea multe deja pierdute în abis.
„CAMRA este întotdeauna îngrijorată atunci când pub-urile ar putea fi pierdute de comunitățile pe care le deservesc, fie prin demolare sau transformare în alte utilizări, cum ar fi birouri sau locuințe.
„Este vital ca aceste locații să fie sunt comercializate ca întreprinderi în funcțiune și se face tot posibilul pentru a-și asigura viitorul ca pub-uri comunitare - inclusiv acordarea deținătorilor de licențe existente primul refuz de a-și cumpăra pub-ul.
„Puburile se luptă să supraviețuiască împotriva unei furtuni perfecte de probleme, cum ar fi ca costurile în spirală ale mărfurilor și facturile la energie în creștere - ceea ce înseamnă că localnicii noștri foarte iubiți riscă să dispară pentru totdeauna dacă nu se acordă un sprijin semnificativ atât vameșilor, cât și vizitatorilor de cârciumă.'
CAMRA îndeamnă acum Guvernul să folosească bugetul viitor pentru a opri închiderea pub-urilor.
Nik a adăugat: „Pentru a pune capăt închiderii permanente a pub-urilor, CAMRA îndeamnă guvernul să anunțe o reducere a taxelor la halbele din pub-uri cu 20% la viitoarea Bugetul de primăvară, care i-ar ajuta să concureze cu supermarket-uri și comerț.
„Acest lucru ar ajuta în mod semnificativ puburile din Marea Britanie să rămână deschise și să prospere ca spații comunitare în viitor.”
Cu toate acestea, există unele zone ale țării care au depășit tendința.
Un oraș bogat de pe Coasta de Sud depășește șansele, cu opt pub-uri aflate la o jumătate de milă unul de celălalt, depășind tendința națională. și menținând halbele să curgă.
Proprietarii de pub-uri din Emsworth, lângă Portsmouth, Hants, au rămas cu gândul că au dat peste o „mică bijuterie din lume” în care toți pot coexista fericiți.
Orașul se mândrește cu opt băuturi „vechi” în care oamenii se îngrămădesc până la Londra pentru a se bucura de pub crawls și de atmosferele diferite oferite la fiecare.
Începând de la Sussex Brewery, vizitatorii pot bucurați-vă să vă opriți la nu mai puțin de șapte pub-uri pe o porțiune de jumătate de milă (1056 de yarzi) de drum prin Emsworth.
Iubitorii de pub-uri pot aștepta cu nerăbdare The Lord Raglan, înainte de The Ship Inn, JJ și Johnny's, Bursa de cărbuni și Blue Bell și, în sfârșit, Crown Inn și The King's Arms.
De-a lungul anilor, zona a pierdut, din păcate, The Town Brewery, care de atunci a fost transformată în birouri și Fairfield, care este acum folosită ca creșă preșcolară.
Restaurant indian, Spice Village, ocupă clădirea din piața orașului care a fost inițial Câinele Negru din secolul al XVIII-lea.
Pescărușul, Milkman's Arms și The Mill Pond au fost înlocuite cu locuințe rezidențiale, apartamente și, respectiv, o pensiune. .
Cea mai recentă pierdere a fost The Railway Inn, care s-a închis în 2020.
Cu toate acestea, optimismul este ridicat cu cei care rămân.
Blake McLaughlin, 56 de ani , a preluat The Crown Inn de pe strada principală la jumătatea anului 2020, în perioada apogeului Covid.
Cu toate acestea, el a spus că viața la conducerea băuturilor listate de gradul II a fost excelentă.
"A fost fabulos - este ocupat tot timpul", a spus el.
El a recunoscut, în timp ce chiria a crescut peste tot împreună cu utilitățile, a simțit mai puțin ciupitul cu prețul berii din cauza sumei mari. ordonă el.
„Fac atât de multă bere, încât prețul berii a scăzut”, a spus el.
„Electriitatea mă omoară puțin, dar nimic altceva nu este. „
Domnul McLaughlin, originar din Los Angeles, s-a mutat la Emsworth în urmă cu șase ani, dar își iubește noua casă.
„Încet-încet, numărul de pub-uri s-a redus de la sine.” a adăugat el.
„În momentul de față, suntem opt dintre noi cei care putem supraviețui.
„Există destulă plăcintă pentru toată lumea.”
Cu toate acestea, domnule McLaughlin a dezvăluit că închiderea recentă a unităților rivale nu este bună, ci în detrimentul succesului orașului.
„Avem nevoie de toți să supraviețuiască pentru a aduce oameni în Emsworth”, a spus el.
p>
„Nu putem supraviețui doar cu localnicii din Emsworth – asta ne va ucide pe toți.”
El a spus că vizitatorii de pub-uri iau adesea trenul rapid de 76 de minute de la Londra pentru a o vizita. așa cum au fost cei care iau taxiuri sau trenuri din Chichester, Portsmouth sau Havant, mai apropiate.
Phil Atfield, care savura o halbă de dimineață, au fost de acord.
Bătrânul de 69 de ani a spus, deși orașul său natal pierduse cârciumi, încă mai avea din ce să aleagă.
„Aproximativ 14 cârciumi, până la opt, toate la câțiva pași – nu poți să te plângi din cauza asta”, a spus lucrătorul pensionar al industriei maritime de agrement.
„Pentru un sat mare sau un oraș mic, cum vrei să-l numești, asta nu este rău.”
Becky Williams-Prios lucrează în spatele gratiilor în Emsworth de două decenii și a dezvăluit că recenta creștere a energiei electrice a făcut ca facturile să urce de la 1.500 de lire sterline la 3.000 de lire sterline într-o lună.
Bătrânul de 43 de ani a spus: „Lucru frumos despre Emsworth este că fiecare pub este atât de diferit.
p>„Oamenii vin și fac un pub crawl.
„Toată lumea oferă un mediu atât de diferit și asta face parte din distracție.
„Văd oameni doar navigând de la pub la pub.
Cu privire la participarea la pub, ea a adăugat: „Este foarte greu de explicat.
„Ai tendința de a descoperi că ai o mulțime din generația mai în vârstă și lotul universitar care se întorc în vacanță.
„Dar acea secțiune din mijloc - acele familii mai tinere cu copii - nu sunt la fel de mult afară.
Beth și Crawford Winkworth au adăugat la aceasta, susținând că o parte din farmecul lui Emsworth a fost numărul de pub-uri diferite oferite.
Cuplul, care a condus anterior un club de noapte în Bognor înainte de a prelua conducerea în noiembrie 2022, nu a fost descurajat de concurență, deoarece fiecare este individual.
„Sunt surprins cât de bine se descurcă pub-urile”, a spus doamna Winkworth, 30 de ani.
The Winkworths a supravegheat o renovare completă a The Ship Inn care apare pe strada principală din anul 1800, dar acum servește burgeri și aripi, spre deosebire de mâncărurile tradiționale de la pub.
Dl Winkworth, 46 de ani, a spus: „Uneori ne gândim, Iisuse Hristoase, că am preluat conducerea. un pub - ce facem?'
'Acesta este un loc atât de mic pentru a avea atâtea cârciumi.
'Nu știu dacă am găsit o mică bijuterie în lumea în care doar vin oamenii.
„Dacă ar fi două cârciumi aici, nu cred că ar veni oamenii.
„Oamenii vin aici vineri sau sâmbătă, unde au venit de la pub-ul lor local la două mai mici doar pentru că „știm că pub-ul tău este bun”, ceea ce este un compliment destul de mare.
„Oamenii spun că aveți o noapte bună în Emsworth.
Soția lui a adăugat: „Cu toții împărtășim clienții.
„Există personal care bea în fiecare dintre ele. pub-urile altora, fără clicuri.
Barmanul Tom, care nu a vrut să-și dea numele de familie, lucrează la The Lord Raglan și s-a mutat recent din Brighton, East Sussex.
' Toate sunt pub-uri de școală veche aici - e frumos", a spus el.
"Acesta a avut câțiva proprietari diferiți în ultimii trei ani, dar cei noi sunt buni."
Chris Young a preluat The Sussex Brewery în iulie 2023.
„A fost distractiv”, a spus el.
„Trebuie să creați un mediu cald și primitor cu mâncare și băutură bună.
„Este un pub pentru localnici și este vorba despre creșterea acelei rețele.
„Localii merg cu adevărat la toate pub-urile de aici - trebuie să facem ceva în regulă.'
'Cred că există alte sectoare care suferă mai mult decât pub-urile, cum ar fi comerțul cu amănuntul.
'Acesta a fost afectat mai mult decât alimentația și băuturile.
„Oamenii nu pot justifica să cheltuiască bani pentru ceva care este scump, dar oamenilor le place să socializeze, să bea ceva și să ia ceva de mâncare.”
Cu toate acestea, în ultimii 20 de ani, micul oraș de coastă a a pierdut mai multe pub-uri.
De-a lungul anilor, zona a pierdut, din păcate, The Town Brewery, care de atunci a fost transformată în birouri și Fairfield, care este acum folosită ca creșă preșcolară.
Seagull, Milkman's Arms și The Mill Pond au fost înlocuite cu locuințe rezidențiale, apartamente și, respectiv, o pensiune și mic dejun.
Cea mai recentă pierdere a fost The Railway Inn, care s-a închis în 2020.
Comentarii:
Adauga Comentariu