17:19 2024-04-30
science - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu
_ Patru mituri despre agricultura verticală dezmințite de un expert
_ Patru mituri despre agricultura verticală dezmințite de un expert
Fermele verticale arată de înaltă tehnologie și sofisticate, dar premisa este simplă – plantele sunt cultivate fără sol, cu rădăcinile lor într-o soluție care conține nutrienți. Această abordare inovatoare a agriculturii crește în valoare de piață globală și se așteaptă să ajungă la 23,23 miliarde USD (18,55 miliarde GBP) până în 2029.
De obicei, această cultivare fără sol are loc în sere sau depozite uriașe, cu plante stivuite în sus. rânduri și rânduri de rafturi. Parametri precum iluminarea, temperatura și umiditatea pot fi controlați de sisteme informatice, așa că agricultura verticală este uneori numită agricultură în mediu controlat.
Există trei tipuri de agricultură verticală. În hidroponie, rădăcinile plantelor sunt ținute într-o soluție nutritivă lichidă. În aeroponică, rădăcinile sunt expuse la aer și se aplică o ceață sau un spray bogat în nutrienți pe rădăcini. În acvaponie, nutrienții din deșeurile piscicole înlocuiesc o parte sau toate îngrășămintele chimice care sunt livrate plantelor prin hidroponie.
Există o mare posibilitate de a produce o mulțime de alimente folosind aceste metode de cultivare, dar există patru mituri cheie. despre agricultura verticală care trebuie eliminată:
Unii oameni s-ar putea îngrijora că agricultura verticală pune în pericol cultivarea tradițională de câmp, dar acest lucru nu ar putea fi mai departe de adevăr. În prezent, este profitabil doar pentru o gamă limitată de plante mici, cu creștere rapidă și de mare valoare, cum ar fi salata verde și verdeața cu frunze, să fie cultivate în acest mod.
Se așteaptă ca costurile agriculturii verticale să scadă din cauza economii de scară și standardizarea proceselor, astfel încât să poată fi cultivată o gamă mai largă de culturi. Dar există o problemă etică de luat în considerare: doar pentru că ceva poate fi cultivat în acest fel nu înseamnă că ar trebui să fie. Agricultura verticală a culturilor de cereale, cum ar fi grâul, este posibilă din punct de vedere tehnic, dar necesită atât de multă energie încât nu este rentabilă.
În timp ce agricultura verticală folosește terenul în mod eficient, prin stivuire, se încadrează în mai multe culturi pe unitatea de suprafață. nu poate concura cu scara mare a producției alimentare cerute la nivel global. Este un mod complementar de producție alimentară, care poate crește producția de alimente și rezistența în lanțurile de aprovizionare din Regatul Unit. Cultivarea mai multă salată verde în fermele verticale reduce nevoia de a importa salate din străinătate, reduce milele de mâncare și scade dependența de producția de câmp de peste mări, care poate fi vulnerabilă la secetă.
Fermele verticale pot sprijini agricultura tradițională, oferind spațiu pentru dezvoltarea noi soiuri de culturi sau să crească faza de pepinieră a arborilor tineri și a culturilor care sunt ulterior plantate în câmpuri. Prin eliberarea unor suprafețe substanțiale de teren, agricultura verticală oferă spațiu pentru alte producții alimentare, planuri de bioenergie sau reîmpădurire și refacere a ecosistemelor. Poate îmbunătăți agricultura convențională, dar nu o va înlocui niciodată în totalitate.
Deși aceasta este o idee bună, în prezent nu este o realitate. Majoritatea culturilor cultivate pe verticală sunt vândute cu o sumă premium. Economia simplă înseamnă că, deoarece produsul costă mai mult, trebuie vândut la un preț mai mare. Fermele verticale au cheltuieli de capital mari din cauza infrastructurii necesare: camere de creștere climatizate, sisteme fără sol, iluminat, încălzire, răcire și ventilație. Sunt consumatoare de energie, chiar dacă funcționează cu surse regenerabile, cum ar fi solarul. Cheltuielile operaționale ale acestora sunt, de asemenea, mari din cauza costurilor energetice ale funcționării sistemelor și pentru că sunt necesari lucrători mai înalt calificați.
Unii cercetători sugerează că fermele verticale din orașe pot ajuta la abordarea deșertului alimentar nutritiv. Acest lucru ar putea fi adevărat, deoarece produc alimente aproape de consumatori, dar pentru a crește acest lucru, costurile trebuie să scadă. Modelul inovator de afaceri Robin Hood – taxarea mai multă a oamenilor bogați și acordarea de reduceri persoanelor mai puțin norocoase pentru același produs – ar putea oferi acces echitabil tuturor celor din zonele urbane.
Acest argument derivă de obicei din faptul că fermele verticale necesită energie electrică pentru a funcționa. Da, dar o rețea decarbonizată care funcționează 100% din surse regenerabile face acest aspect discutabil. Multe ferme comerciale verticale își aprovizionează deja electricitatea de la furnizori de energie regenerabilă. Producția convențională a culturilor pe câmp are și emisii asociate, prin utilizarea tractoarelor diesel și așa mai departe.
În unele moduri, agricultura verticală poate fi mai durabilă decât producția pe câmp. Este un sistem de recirculare cu circuit închis, ceea ce înseamnă că apa și îngrășământul sunt reutilizate de mai multe ori. Nu există efluenți scurși în mediul înconjurător, spre deosebire de agricultură – prin care, dacă plouă, orice substanțe chimice agricole în exces se scurg din culturi și ajung în sol, în apele subterane sau în râuri.
Multe dintre legumele cu frunze din Marea Britanie. sunt cultivate în prezent în străinătate, în zone cu stres de apă și necesită irigații care exacerba orice lipsă de apă. Agricultura de câmp folosește cantități mari de erbicide (erbicide) și pesticide (produse chimice care ucid insectele dăunătoare). Mediul controlat al fermelor verticale reduce sau elimină nevoia acestor substanțe chimice sintetice. Dacă dăunătorii devin o problemă în fermele verticale, pot fi introduși prădători naturali, cum ar fi buburuzele, pentru a ucide afidele.
Naturalitatea este subiectivă. Agricultura verticală folosește în esență tehnologia pentru a imita procesele și mediile care există în natură. Nu manipulează și nu sfidează procesele naturale.
În cultivarea pe câmp, culturile cresc în sol și folosesc soarele pentru fotosinteză. Aceștia au acces la nutrienți atât din sol, cât și din îngrășăminte. În agricultura verticală, luminile LED imită lumina soarelui și pot fi chiar programate pentru a îmbunătăți raporturile de lumină și pentru a ajuta plantele să crească mai repede cu niveluri mai ridicate de nutriție. Îngrășămintele folosite sunt compuse din exact aceleași elemente ca și cele folosite pe câmp.
Agricultura verticală nu va salva lumea și nu va hrăni pe cei săraci. Dar este o metodă complementară de producere a alimentelor mai aproape de utilizatorii finali, cu mai mult control și o eficiență mai mare a utilizării terenului. Poate construi reziliența sistemică în sistemul nostru alimentar, deoarece randamentele fermelor verticale nu vor fi vulnerabile la fenomenele meteorologice extreme din cauza schimbărilor climatice. Poate spori securitatea alimentară locală, care altfel ar putea fi în pericol din cauza tulburărilor politice sporite din străinătate.
Agricultura verticală este în prezent limitată în culturile pe care le poate produce din punct de vedere economic, dar prin încorporarea acestor tehnologii în tranziția către o activitate mai regenerativă. și practicile agricole bazate pe natură, ar putea avea beneficii mai largi de mediu.
Acest articol este republicat din The Conversation sub o licență Creative Commons. Citiți articolul original.
Comentarii:
Adauga Comentariu