01:41
Comentarii Adauga Comentariu

_ Superalimentele care i-au alimentat pe vechii andini prin 2.500 de ani de tulburări

_ Superalimentele care au alimentat antici andini prin 2.500 de ani de tulburări

Ce-ar fi dacă dietele indigene ar putea salva planeta noastră tensionată din punct de vedere politic și ecologic? Răspunsul s-ar putea afla în succesul unei civilizații antice în munții Anzi, unde nu se dezvoltă prea mult.

Arheologii de la UC Berkeley au reconstruit dietele vechilor andini care trăiau în jurul lacului Titicaca, care se întinde pe Bolivia și Peru la 12.500 de picioare. deasupra nivelului mării. Ei au descoperit că quinoa, cartofii și carnea de lamă au contribuit la alimentarea civilizației Tiwanaku prin 2.500 de ani de tulburări politice și climatice.

Descoperirile, apărute în această săptămână în jurnalul Proceedings of the National Academy of Sciences, ajută la explicarea rezistența practicilor culturale andine în mileniile premergătoare Imperiului Incaș. Mai mult, ei subliniază contribuția alimentelor tradiționale indigene la rezistența umană.

„Cu mii de ani în urmă, acești oameni știau deja că quinoa este un superaliment. Au venit cu acest triunghi norocos pentru a-și satisface nevoile alimentare în un mediu destul de dur și putem învăța ceva de la ei", a spus autorul principal al studiului Christine Hastorf, profesor de antropologie UC Berkeley.

"Astăzi, trăim sub norul schimbărilor climatice. Nivelul mării îneacă micile insule din Pacific, iar secetele și incendiile de vegetație distrug recoltele din California”, a adăugat ea. „Descoperirile noastre indică modul în care oamenii din vechime s-au adaptat cu succes la schimbările de mediu și politice, susținute de o dietă indigenă sănătoasă.”

Printr-un proces științific de ultimă oră cunoscut sub numele de analiza izotopilor stabili specifici compusului a aminoacizilor, Autoarea principală a studiului, Melanie Miller, a analizat dinții umani din înmormântările excavate de pe malul sudic al lacului Titicaca pentru a reconstrui dieta anticilor andini. Rămășițele datează între 1400 î.Hr. și AD 1100.

„Studiul nostru documentează rezistența alimentară de-a lungul mileniilor în fața schimbărilor climatice și politice pe termen lung și arată cum studierea societăților trecute sub acest tip de factori de stres ne poate ajuta în viitor, „, a spus Miller, un asociat de cercetare la Centrul de Cercetare Arheologică din UC Berkeley și un bursier postdoctoral la Universitatea din Otago din Noua Zeelandă.

Rezultatele provoacă ipoteza că peștii din Lacul Titicaca și porumbul, cunoscut și sub numele de porumb, au fost surse majore de proteine ​​și fibre alimentare din Peninsula Taraco, care iese din lac.

Porumbul era cel mai probabil consumat ca băutură alcoolică cunoscută sub numele de chicha și rezervată pentru ocazii speciale, în timp ce tuberculii, carnea de camelide precum lama și alpaca, iar semințele bogate în nutrienți ale plantei înflorite Chenopodium quinoa au fost produsele de bază predominante, a constatat studiul.

„Acești oameni trăiesc chiar pe malul lacului Titicaca și sunt multe de referințe la pești în înregistrare arheologică. Așadar, am presupus întotdeauna că oamenii de acolo au folosit lacul ca resursă”, a spus Miller.

„Dar prin teste izotopice, am descoperit de fapt că nu se bazează pe lac pentru sursa lor principală. de proteine", a adăugat ea. "În schimb, au investit în quinoa, cartofi și lame, care au o lungă istorie de domesticire în zonă."

Pentru experimentul lor, cercetătorii au luat mostre minuscule de dentare. țesutul din rămășițele umane și a testat colagenul din țesut pentru a identifica componentele chimice care le-ar putea spune mai multe despre tipurile specifice de alimente care sunt consumate în mod constant pe perioade lungi de timp.

Hastorf a studiat istoria și cultura de Peninsula Taraco din 1500 î.Hr. până în 1100 d.Hr., timp în care regiunea a evoluat de la o societate predominant agrară la o civilizație andină sofisticată al cărei centru urban era Tiwanaku.

Lacul Titicaca este sacru atât pentru poporul Tiwanaku, cât și pentru cei incași. De asemenea, sacră pentru aceste civilizații andine a fost quinoa, care poate crește la înălțimi mari în sol arid și sărat. Conține aminoacizi esențiali și este o sursă de vitamina E, B2, calciu, potasiu și fosfor și alți nutrienți, de unde și clasificarea sa ca superaliment.

„Înainte, aveam o idee despre ce erau acești oameni. mâncând, dar am avut numeroase întrebări despre alimentele importante de-a lungul timpului și cine le mănâncă”, a spus Hastorf. „Acum știm alimentele care i-au ajutat să prospere în acest mediu extrem și prin multiple schimbări climatice. Ei au fost consumatorii inițiali de super-alimente și au prosperat.”

„În fața condițiilor catastrofale pe termen lung, „, a adăugat ea, „și noi ar putea fi nevoie să ne întoarcem la culturile tradiționale și la grupurile de alimente care cresc cel mai bine acolo unde trăim.”


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

Furie când înotătorul transexual termină cursa cu 38 de secunde înaintea celui mai apropiat rival...

_ VIDEO Noul selecționer Edward Iordănescu și-a prezentat strategia la naționala de fotbal

_ Disney+ confirmă lansarea serviciului de streaming în România

_ În timp ce medicii avertizează cu privire la impactul divorțului asupra sănătății masculine, SIMON MILLS dezvăluie povestea lui tulburătoare

_ Joe Biden îl amenință pe Vladimir Putin: 'Sancţiuni economice semnificative' în cazul invadării Ucrainei

_ Christina Sikalias își dezvăluie secretele din industrie - și cum să ascunde cercurile întunecate

_ Lovitură pentru mii de angajați! Gigantul Unilever anunță concedieri după procesul de reorganizare

_ Hailey Bieber uimește în sutien și lenjerie intimă nud în timp ce tachinează viitoarea linie de îngrijire a pielii Rhode

_ Am făcut „no-cheltuiește ianuarie” și am salvat o mică avere?

_ Snowboarderul Scotty James reacționează la Sam Mac din Sunrise care se întâlnește cu sora lui într-un interviu TV în direct

_ Catherine Zeta-Jones și soțul Michael Douglas SLASH prețul la apartamentul lor din NYC cu $2MIL

_ Un psihiatru de top care „a mers în parcul Castelului Cardiff pentru sex homosexual bătut și torturat”

_ Rihanna arată șic sportiv, în timp ce îmbracă jambiere de antrenament cu tocuri și o haină albastră supradimensionată în New York

_ Ameninţare cu bombă la Curtea de Apel Bucureşti. Persoanele din instituţie au fost evacuate

_ Fit, mama cu patru copii, împărtășește cele TREI rețete preferate de „mărunțire de vară”

_ O turistă a fost amendată și obligată să părăsească Veneţia, după ce a pozat topless pe un memorial dedicat unei partizane ucise în război

_ CHRISTOPHER STEVENS: Banii nu pot cumpăra fericirea, dar ar putea plăti măcar pentru un brici

_ Starul Patrick Murray, în vârstă de 65 de ani, Only Fools And Horses, dezvăluie că i s-a îndepărtat o „tumoră” din plămân

_ Vaccinarea la chiuvetă: opt angajaţi ai unui cabinet medical sunt verificaţi de anchetatori

_ Însărcinată, Nicky Hilton zâmbește în timp ce iese în New York împreună cu sora Paris

_ Pofta de înghețată i-a adus probleme unui bătrân de 88 de ani - A încercat să folosească pistolul pe post de certificat verde

_ Tranzacţie de 4 miliarde de dolari care ar putea schimba şi piaţa pharma din România

_ O femeie din Idaho, 21 de ani, care a strâns 60.000 de dolari pentru șoferul de livrare DoorDash, în vârstă de 71 de ani, îl întâlnește în sfârșit

_ Celebrități, inclusiv Pia Whitesell, sunt vedete de top care refuză să sărbătorească Ziua Australiei

_ Localnicii din Essex sunt agitați în timp ce consiliul aprobă o campanie publicitară de 300.000 de lire sterline pentru a prezenta istoria județului

_ Mascații au descins la un cabinet medical: Certificate false anti Covid-19, vândute cu 150 de euro

_ OMS: Următoarea variantă de Covid va fi mai contagioasă faţă de Omicron, dar întrebarea este dacă va fi mai mortală

_ Un miliard de euro pentru o Românie verde - Ministrul Mediului, vești bune pentru cei care vor să-și instaleze panouri fotovoltaice

_ „Capitalismul trezit” ar putea deraia recuperarea noastră post-pandemie, avertizează raportul

_ Rachael Attard: Antrenorul personal îți spune ce să renunți din alimentație pentru a reduce celulita

_ Administratorul Biden va ține astăzi două întâlniri cu consilierii și personalul Hill pe conflictul dintre Ucraina și Rusia

_ Kylian Mbappe: PSG încă speră să-și păstreze omul vedetă, spune Arsene Wenger

_ Kate Hudson strălucește în verde neon când ajunge la emisiunea de chat a lui Drew Barrymore

_ Lizzo poartă blugi cu talie înaltă și un top negru simplu în timp ce ia masa la celebritatea Craig's

_ Pe fondul tensiunilor dintre Rusia și Ucraina, Cozmin Gușă face o solicitare URGENTĂ către DGIA! 'Este o PROSTIE'

_ 'Este mai ieftin decât terapia!' Stevie Jacobs „își bat joc de divorț și de cariera” într-o cameră smash

_ SUA caută gaze pentru Europa: Rusia ar putea închide robinetul, dacă izbunește războiul

_ Distribuția lui Byron Baes „pare să încalce regulile COVID în timp ce petrece în Byron Bay”

_ Adrian Năstase cere revenirea la Tratatul româno-rus, din 2003: punctele cheie care protejează România de Rusia

_ O femeie din Virginia care este „obsedată” de CEO-ul Apple, Tim Cook, este lovită de ordin de restricție

_ Tiffani Thiessen își dezvăluie noul ei tatuaj delicat „echilibru” într-o fotografie artistică alb-negru

_ Dick Halligan, membru al formaţiei Blood, Sweat and Tears, a murit la 78 de ani

_ O femeie strânge 40.000 de dolari pentru un șofer de livrare în vârstă, după ce l-a văzut chinuindu-se pe treptele din față

_ Andrew Garfield confirmă că a purtat exact același costum pentru Spider-Man: No Way Home

_ Alicia Witt rupe tăcerea la o lună după ce părinții ei au fost găsiți morți

_ O carte pe zi: „Prietena mea Natalia” de Laura Lindstedt

_ Lucy Hale se îmbracă lejer în maiou alb și denim pentru a-și duce cei doi pui la plimbare în LA

_ Jeannie Mai Jenkins de la The Real dezvăluie că primul ei copil, Monaco, este o FATĂ

_ Hugh Jackman îi aduce un omagiu soției Deborra-Lee, deoarece este numită Ofițer al Ordinului Australiei

_ HOROSCOP 26 ianuarie. Mercur retrogradează înapoi în Capricorn. Patru zodii, la un pas de scandaluri şi pagube

_ Delta Goodrem „profund umilită” cu victoria surpriză de Ziua Australiei

_ Timișoara va avea un spital ca în filme: INVESTIȚIE de 50 de MILIOANE de euro cu bani de la Banca Mondială

_ Opiziția îi cere lui Viktor Orban să-şi anuleze întâlnirea cu Putin, în contextul crizei din Ucraina: 'Afectează şi este contrară interesului naţional'

_ Există o lovitură de stat calculată împotriva premierului Boris Johnson, scrie STEPHEN ROBINSON

_ **ȘTIRI URIAȘE** � Adunarea Wisconsin votează pentru retragerea celor 10 alegători pentru Joe Biden �n alegerile din 2020 � VIDEO

_ Zac Efron a fost „cel mai muncitor tip” de pe platourile de filmare în timpul unei filmări brutale pentru noul film Stan Gold

_ Linda Lusardi, în vârstă de 62 de ani, arată radiantă în timp ce i se alătură fiica asemănătoare Lucy

_ Dylan Alcott zâmbește cu toții după ce a fost premiat cu Australianul Anului

_ Proaspăt logodită Michelle Dockery se reunește cu co-starurile ei din Downton Abbey la o proiecție de presă

_ Bradley Cooper dezvăluie că era gata să renunțe la actorie înainte de Licorice Pizza


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23
Pag.24 Pag.25 Pag.26 Pag.27 Pag.28 Pag.29 Pag.30 Pag.31
Pag.32 Pag.33 Pag.34 Pag.35 Pag.36 Pag.37 Pag.38 Pag.39
Pag.40 Pag.41 Pag.42 Pag.43 Pag.44 Pag.45 Pag.46 Pag.47

Nr. de articole la aceasta sectiune: 2796, afisate in 47 pagini.