01:41
Comentarii Adauga Comentariu

_ Superalimentele care i-au alimentat pe vechii andini prin 2.500 de ani de tulburări

_ Superalimentele care au alimentat antici andini prin 2.500 de ani de tulburări

Ce-ar fi dacă dietele indigene ar putea salva planeta noastră tensionată din punct de vedere politic și ecologic? Răspunsul s-ar putea afla în succesul unei civilizații antice în munții Anzi, unde nu se dezvoltă prea mult.

Arheologii de la UC Berkeley au reconstruit dietele vechilor andini care trăiau în jurul lacului Titicaca, care se întinde pe Bolivia și Peru la 12.500 de picioare. deasupra nivelului mării. Ei au descoperit că quinoa, cartofii și carnea de lamă au contribuit la alimentarea civilizației Tiwanaku prin 2.500 de ani de tulburări politice și climatice.

Descoperirile, apărute în această săptămână în jurnalul Proceedings of the National Academy of Sciences, ajută la explicarea rezistența practicilor culturale andine în mileniile premergătoare Imperiului Incaș. Mai mult, ei subliniază contribuția alimentelor tradiționale indigene la rezistența umană.

„Cu mii de ani în urmă, acești oameni știau deja că quinoa este un superaliment. Au venit cu acest triunghi norocos pentru a-și satisface nevoile alimentare în un mediu destul de dur și putem învăța ceva de la ei", a spus autorul principal al studiului Christine Hastorf, profesor de antropologie UC Berkeley.

"Astăzi, trăim sub norul schimbărilor climatice. Nivelul mării îneacă micile insule din Pacific, iar secetele și incendiile de vegetație distrug recoltele din California”, a adăugat ea. „Descoperirile noastre indică modul în care oamenii din vechime s-au adaptat cu succes la schimbările de mediu și politice, susținute de o dietă indigenă sănătoasă.”

Printr-un proces științific de ultimă oră cunoscut sub numele de analiza izotopilor stabili specifici compusului a aminoacizilor, Autoarea principală a studiului, Melanie Miller, a analizat dinții umani din înmormântările excavate de pe malul sudic al lacului Titicaca pentru a reconstrui dieta anticilor andini. Rămășițele datează între 1400 î.Hr. și AD 1100.

„Studiul nostru documentează rezistența alimentară de-a lungul mileniilor în fața schimbărilor climatice și politice pe termen lung și arată cum studierea societăților trecute sub acest tip de factori de stres ne poate ajuta în viitor, „, a spus Miller, un asociat de cercetare la Centrul de Cercetare Arheologică din UC Berkeley și un bursier postdoctoral la Universitatea din Otago din Noua Zeelandă.

Rezultatele provoacă ipoteza că peștii din Lacul Titicaca și porumbul, cunoscut și sub numele de porumb, au fost surse majore de proteine ​​și fibre alimentare din Peninsula Taraco, care iese din lac.

Porumbul era cel mai probabil consumat ca băutură alcoolică cunoscută sub numele de chicha și rezervată pentru ocazii speciale, în timp ce tuberculii, carnea de camelide precum lama și alpaca, iar semințele bogate în nutrienți ale plantei înflorite Chenopodium quinoa au fost produsele de bază predominante, a constatat studiul.

„Acești oameni trăiesc chiar pe malul lacului Titicaca și sunt multe de referințe la pești în înregistrare arheologică. Așadar, am presupus întotdeauna că oamenii de acolo au folosit lacul ca resursă”, a spus Miller.

„Dar prin teste izotopice, am descoperit de fapt că nu se bazează pe lac pentru sursa lor principală. de proteine", a adăugat ea. "În schimb, au investit în quinoa, cartofi și lame, care au o lungă istorie de domesticire în zonă."

Pentru experimentul lor, cercetătorii au luat mostre minuscule de dentare. țesutul din rămășițele umane și a testat colagenul din țesut pentru a identifica componentele chimice care le-ar putea spune mai multe despre tipurile specifice de alimente care sunt consumate în mod constant pe perioade lungi de timp.

Hastorf a studiat istoria și cultura de Peninsula Taraco din 1500 î.Hr. până în 1100 d.Hr., timp în care regiunea a evoluat de la o societate predominant agrară la o civilizație andină sofisticată al cărei centru urban era Tiwanaku.

Lacul Titicaca este sacru atât pentru poporul Tiwanaku, cât și pentru cei incași. De asemenea, sacră pentru aceste civilizații andine a fost quinoa, care poate crește la înălțimi mari în sol arid și sărat. Conține aminoacizi esențiali și este o sursă de vitamina E, B2, calciu, potasiu și fosfor și alți nutrienți, de unde și clasificarea sa ca superaliment.

„Înainte, aveam o idee despre ce erau acești oameni. mâncând, dar am avut numeroase întrebări despre alimentele importante de-a lungul timpului și cine le mănâncă”, a spus Hastorf. „Acum știm alimentele care i-au ajutat să prospere în acest mediu extrem și prin multiple schimbări climatice. Ei au fost consumatorii inițiali de super-alimente și au prosperat.”

„În fața condițiilor catastrofale pe termen lung, „, a adăugat ea, „și noi ar putea fi nevoie să ne întoarcem la culturile tradiționale și la grupurile de alimente care cresc cel mai bine acolo unde trăim.”


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Știri de golf: Tyrell Hatton îl pierde la 18 la Abu Dhabi

_ ROSIE GREEN: Sigur că pot fi nevoiaș. Nu suntem toți?

_ Ultimele secrete ale Titanicului... dezvăluite

_ Supă de cină: boluri cu pui, fasole cannellini și ardei iute verde

_ Kamala Harris spune că una dintre �aşteptările� ei din acest an este amnistia �n masă pentru milioane de străini ilegali (VIDEO)

_ Aston Villa începe discuțiile cu Juventus pentru triplul câștigător al Seriei A, Rodrigo Bentancur

_ Newcastle speră să-i devanseze pe rivalii din Premier League la semnarea lui Yves Bissouma, evaluat la 50 de milioane de lire sterline

_ Nicholas Lyndhurst neagă că se retrage din actorie după moartea sfâșietoare a fiului său Archie

_ Moda: Da TU poți...

_ Secretarul de presă al Casei Albe dezvăluie și spune cui �i raportează cu adevărat și nu este Biden

_ Tocmai c�nd credeai că lucrurile nu s-ar putea �nrăutăți... �Bare Shelves Biden� interzice camioneții nevaccinați din Mexic și Canada �n SUA

_ Snoop Dogg, 50 de ani, sugerează că va merge la DJ la nunta lui Brooklyn Beckham și Nicola Peltz

_ Newcastle a devenit singurul club interesat să-l semneze pe James Tarkowski de la Burnley în această lună

_ Megan McKenna își arată silueta incredibilă în bikini verde în timp ce pozează pentru fotografii de plajă.

_ Tammy Hembrow își etalează umflătura de bebeluș în creștere în lenjerie roz plină de viață

_ The Masked Singer 2022: Cântărețul Keane Tom Chaplin este dezvăluit ca Pudel

_ Christian Eriksen se așteaptă să finalizeze mutarea Brentford „în următoarele 72 de ore”

_ Molly Smith de la Love Island prezintă o prezentare foarte bustină într-un top cu corset cu Beth Dunlavey

_ „Comportamentul cochet al Nadiyei Bychkova provoacă o dramă în culise la turul arenei”

_ Noile vedete ale sportului

_ Leinster a marcat 10 încercări să-l bată pe Bath în Cupa Campionilor Europeni

_ Supă de cină: bulion de roșii, pesto și paste

_ Șeful canalului 10 dezvăluie că apariția lui Shane Warne la I'm A Celebrity le-a învățat o lecție mare

_ Moda: VOI IUBIRE...

_ Pentru 600 USD pe noapte poți sta în această casă pe plajă din anii 1960 de care vedetele Instagram nu se pot sătura

_ Directorul de închisoare DC aruncă J-6ers în blocare și izolare fără avertisment – ​​Democrații continuă să distrugă Constituția în căutarea unei dominații totale

_ Chrissy Teigen iubește camera într-o ținută elegantă în timp ce începe weekendul

_ Supă de cină: dovleac caramelizat, linte beluga și supă de rozmarin

_ OLIVER HOLT: Mikel Arteta construiește ceva la Arsenal

_ Fostul star TOWIE, Joey Essex, este „îngrozit și foarte zdruncinat” după ce blocul lui de burlac a fost „răfuit”

_ Comediantul Adam Spencer se căsătorește cu iubita Leah Boonthanom

_ Deputatul conservator sugerează că amenzile acordate pentru încălcări minore ale blocării ar trebui rambursate

_ Frumusețe: legenda frumuseții veche de 92 de ani

_ Atletico Madrid a marcat de două ori în timpul prelungirii pentru a învinge Valencia cu 3-2 și a ușura presiunea asupra lui Diego Simeone

_ Căpitanul Indiilor de Vest, Kieron Pollard, salută „fenomenul” Jason Holder

_ Organizatorii premiilor Oscar pleacă pentru ca starul Globurilor de Aur Ricky Gervais să vină în ajutor

_ Katie Price „a marcat-o pe iubita fostului soț Kieran Hayler, într-un mesaj plin de insulte”

_ Molly Smith de la Love Island prezintă o prezentare foarte bustină într-un top cu corset cu Beth Dunlavey

_ Arnold Schwarzenegger face o plimbare cu bicicleta înainte de a conduce acasă... o zi după coliziunea cu mai multe vehicule

_ În interiorul petrecerii extravagante pe iaht a lui David și Candice Warner în portul Sydney

_ Kelly Osbourne și Sid Wilson sunt „foarte fericiți” împreună după ce se cunosc de mulți ani

_ HOROSCOPURI: Lucrează la tine, Vărsător

_ Magnatul de la Telefoane 4U, John Caudwell, dezvăluie cum se temea că fiul său se va sinucide din cauza bolii Lyme

_ Cum să faci mai puțin și să obții mai mult

_ Premier League se confruntă cu acțiuni legale din partea cluburilor pentru gestionarea de către consiliul său de conducere a amânărilor legate de Covid

_ Regina King primește sprijin de la prietenii de la Hollywood după ce fiul ei Ian s-a sinucis în mod tragic

_ Beauty Knowhow: și acum pentru o discuție pregătitoare...

_ Anglia a suferit o înfrângere pe 9 wicket în primul Twenty20 împotriva Indiilor de Vest

_ Fiica lui Boris și a lui Carrie, Romy, a suferit „destul de rău” din cauza Covid

_ Pork Pie Plotters curtați de Rishi Sunak

_ Olivia Attwood arată fără efort șic în timp ce se bucură de cina romantică cu logodnicul ei Bradley Dack

_ Anglia a suferit o înfrângere pe 9 wicket în primul Twenty20 împotriva Indiilor de Vest

_ Fostul star TOWIE, Joey Essex, este „îngrozit și foarte zdruncinat” după ce blocul lui de burlac a fost „răfuit”

_ Mâncare: Supă cina!

_ Supă de cină: ciorbă de tăiței cu creveți iute

_ Liverpool angajează un terapeut pentru a-i ajuta pe jucători să se descurce cu trollingul online

_ Deținutele de la închisoarea din sudul Londrei se grăbesc atât de mult încât sparg scaunele de toaletă

_ Brendan Rogers admite că Leicester s-ar putea să fi Atins deja Vârful în ambițiile europene

_ Everton: Bill Kenwright vorbește cu fanii lângă Goodison Park în urma protestelor după pierderea Villa

_ Meat Loaf amintit de fiicele Pearl și Amanda după moartea la 74 de ani, după lupta cu COVID-19


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15

Nr. de articole la aceasta sectiune: 859, afisate in 15 pagini.