_ VIAȚA MEA ÎN ALIMENTARE: Autor ANTHONY HOROWITZ despre dragostea brânzei pe pâine prăjită și de ce Nestlé nu ar fi trebuit să scape niciodată de folia de argint a lui KitKat

Prima mea amintire alimentară este ou într-o o gaură. 

Practic, faci o gaură în niște pâine, adaugi un ou spart apoi le prăjești.  Sau au fost cârnați și pufuleți de Viena – cartofi mici, crocanți. Dacă îmi dai acel fel de mâncare, mai pot auzi muzica de la Sfântul, pe care ne-o uitam la televizor în grădiniță în timp ce mâncăm cina de duminică.

Mama mea a fost o bucătăreasă minunată. 

Ea a murit la 65 de ani când eu aveam 20 de ani. Am vrut să-mi amintesc de ea prin rețetele ei, așa că m-am așezat cu ea și mi le-a împărtășit. Încă gătesc unele dintre cele mai bune feluri de mâncare ale ei și mă gândesc la copilăria mea în mare parte prin mâncare.

Aportul meu de calorii în copilărie nu era scară. 

Locuim în Stanmore, Middlesex, iar mama mea făcea budincă minunată Yorkshire, prăjituri, bureți aburiți și un preparat de orez cu ficat de pui, servit într-o formă, care mi-a plăcut foarte mult . 

Pe lângă supa de pui, latkes și carnea de vită sărată, desigur, deoarece multe dintre amintirile mele culinare sunt legate de bucătăria evreiască. Mama ne dădea mereu supă de pui când eram bolnavi. Cu toate acestea, nu a ajutat când ea a lăsat odată bolul peste mine în pat și a opărit o hartă a Africii pe stomacul meu.

Vorbind despre supa de pui, una dintre cele mai mari bucurii ale copilăriei mele a fost să o mănânc cu ouă nedepuse, dintre care patru sau cinci s-ar putea găsi în interiorul găinilor de la măcelar. 

The ouăle erau minunat de cauciuc și aveau gust de esența de pui. Ne-am certa pentru cine a primit cel mai mare. Au dispărut acum – ilegale, cred – și mă întristează să mă gândesc la ele.

Îmi amintesc de ficatul și tăind această carne gri înainte de a găsi o venă albă la care trebuia să o vezi. trece prin. Era ca și cum aș mânca roadkill.

Gusturile mele sunt foarte simple, cum ar fi wurst, feliat și prăjit. Faceți o omletă în jurul ei și serviți cu pâine prăjită.

Nu-mi place mâncarea de lux. 

Nu cred în cheltuirea unei sume uriașe pentru o masă. Și nu-mi place snobismul alimentar.

Chipsurile mele preferate au fost snobisul simplu Smiths cu întorsătură de sare. 

Au încercat să le aducă înapoi, dar au greșit, deoarece au folosit un pliculeț, mai degrabă decât răsucirea hârtiei cerate care i-a făcut atât de speciali.

KitKats au fost, de asemenea, un favoriți, înainte de a scăpa de învelișul interior de argint. 

Nestlé nu și-a dat seama că o parte din bucuria de a mânca un KitKat este tactilă. Desenul unghiei tale pe folie a făcut ciocolata atât de delicioasă.

Mâncarea mea confortabilă este brânză pe pâine prăjită, ouă pe pâine prăjită. toast. 

De fapt, orice de genul ăsta.

Urăsc terciul

Îmi face greață să îl privesc și și mai greață să îl mănânc.

Când scriu, încerc să nu mănânc înainte de prânz pentru că dacă iau micul dejun, nivelul glicemiei este săturat și, prin urmare, scrisul este mai puțin bun. Este mai bine să scrii cu un sentiment de foame.

De asemenea, încerc să nu am niciodată ciocolata primul lucru. Ciocolata și biscuiții reprezintă aproximativ 70% din dieta mea. Am tendința de a pășuna la birou și sunt mereu biscuiți de ciocolată.

Întotdeauna am biscuiți, unt, iaurt și lapte în frigider.

Mănânc multe cereale, muesli sau Weetabix, care este o masă bună pentru scriitori.

Ultima mea masă ar fi ceva din copilăria mea, alături de ceva mai luxos. Deci homar Orford, prins în apropierea locului în care locuim în Suffolk, cu un latke. Mi-ar aduce aminte de două părți fericite din viața mea.

(Fluierul)