_ Restaurator vegan care se luptă bombardat cu abuz și fals recenzii după adăugarea cărnii în meniu pentru a ține pasul cu costurile

O vegan proprietarul unui restaurant a fost bombardat cu abuz online și recenzii false după ce a introdus carne în meniu în încercarea de a crește vânzările.

Adonis Norouznia, care deține Nomas Gastrobar în Macclesfield, Cheshire, a adăugat opțiuni de carne în ianuarie pentru a ajuta la atragerea mai multor clienți - dar a primit un reacții furioase online.

Cafeaua a fost deschisă în 2021 ca un restaurant bazat pe plante, dar un inflație și o scădere de 40% în vânzări a forțat afacerea să adauge carne, ouă și lactate în meniu.

Dar această alegere nu a fost binevenită de un număr de vegani online, care au postat comentarii în care spun dlui Norouznia și soției sale „ die'.

Vorbind cu BBC Știri, a spus el : „Ne spuneau „ce altceva ai de gând să faci de dragul de a face bani, vei sacrifica animale acolo, vei vinde organe de animale”, au vorbit chiar și despre traficul de persoane. .

„Nu am nimic să le spun, îmi pare foarte rău dacă alegerile noastre i-au făcut să se simtă nefericiți, dar aceasta este lumea, o mică cafenea independentă nu o va schimba.” 

Domnul Norouznia a adăugat că deseori își face griji că oamenii vor vandaliza cafeneaua. 

El i-a îndemnat pe troli și pe criticii săi „să-și calce în locul lui” înainte de a judeca decizia lui și să încerce pentru a lua în considerare mai bine luptele unei afaceri mici astăzi. 

Anunțând schimbarea pe rețelele sociale, cafeneaua a spus: „Am luat decizia dificilă, dar necesară, de a introduce o selecție atent îngrijită de produse de înaltă calitate. , opțiuni de carne și lactate din surse responsabile în meniul nostru.” 

Domnul Norouznia este vegan de doar șase ani și știe să gătească carne. 

Vine. după Pret a Manger a dezvăluit că și-au desființat ultimele trei magazine exclusiv vegetariene și le-a transformat în magazine normale din cauza scăderii cererii de sandvișuri fără carne.

Veggie rămase. Magazinele Pret - două în Londra și unul în Manchester - au început să vândă produse din carne la sfârșitul lunii februarie.

Mișcarea va pune capăt conceptului care a fost introdus acum opt ani și este un alt semn că popularitatea veganismului se stinge.

La apogeul său, existau 10 magazine care serveau doar opțiuni vegetariene și vegane în Marea Britanie, inclusiv boluri de salată și sandvișuri cu falafel.

La apogeul lor, erau 10 Veggie Prets din Marea Britanie și, în 2019, marca High Street plănuia să convertească mai mult până când pandemia le-a întemeiat ambițiile.

În 2022, Pret și-a închis trei sferturi din magazinele lor numai de legume, deoarece a spus că oferă opțiuni fără carne pe alte site-uri și că nu are nevoie de puncte de vânzare independente. 

Cei doi London Veggie Prets - unul pe Broadwick Street din Soho și celălalt pe Great Eastern Street din Shoreditch - vor fi transformați și vor începe să vândă carne pe 19 februarie.

Între timp, Manchester Veggie Pret din Deansgate se va redeschide pe 26 februarie.

În ciuda problemelor legate de magazinele lor numai pentru legume, marca se extinde în continuare cu 41 de site-uri deschise anul trecut.

Katherine Bagshawe, UK Food & Director de cafea la Pret A Manger, a declarat: „Astăzi, una din trei dintre toate vânzările noastre principale de mese sunt pentru legume sau vegane.

„Fiecare magazin Pret este un magazin Veggie Pret, cu noi vegetarieni și vegani. -produse prietenoase care vin în meniul nostru tot timpul.

„Wrapul nostru original Meatless Meatball Hot Wrap s-a născut în Veggie Pret, dar a devenit unul dintre cele cinci bestselleruri în întreaga Pret în prima săptămână de la lansare, arătându-ne cum clienții din toate magazinele noastre își doresc mâncăruri vegetale uimitoare.”

Dezvoltarea este un alt semn că veganismul este în scădere în popularitate, după ce experții au avertizat că multe restaurante vegane s-ar putea închide în următorii câțiva ani, pe măsură ce se luptă să concurează cu restaurantele care vând carne.

(Fluierul)