_ Acesta este capătul transportorului de sushi centura? „Terorismul sushi” obligă patru dintre cele „cinci mari” restaurante din Japonia să renunțe la autoservire, după ce videoclipuri virale au arătat clienții frecând salivă pe mâncare

Acte sumbre de „sushi terorism” a forțat patru dintre cele „cinci mari” restaurante de sushi din Japonia să renunțe la autoservire, după ce imaginile au arătat clienții frecându-și saliva pe vase.

Sushi-ul servit pe bandă rulantă a fost mult timp preferat printre meseni, dar acum se teme că va fi pe cale de plecare din cauza comportamentului îngrozitor al unor clienți.

Restaurante de frunte în stilul Japonia care utilizează kaiten - sau rotativ - sistemul de servire este forțat să treacă la metode mai tradiționale de a-și servi delicatesele crude, ca urmare a tendințelor, care au fost filmate și postate pe rețelele sociale.    

Acum, doar unul dintre cei mai mari cinci operatori de lanțuri de sushi cu bandă transportoare din Japonia, Kura Sushi, își menține angajamentul să-l mențină la dispoziția clienților.

„Sushi-terorismul” tendința din Japonia vede clienții să facă lucruri groaznice în restaurante, cum ar fi linge sticle de sos de soia și consumă ghimbir direct dintr-o oală comună.

Yoshinoya

În aprilie, imaginile au arătat un bărbat, numit local Ryu Shimazu, luând masa în Yoshinoya, Osaka și folosind o pereche de bețișoare pentru a-și băga în gură cantități mari de ghimbir roșu mărunțit dintr-un recipient negru comun. .

Conform rapoartelor locale, el a fost arestat pentru că a conspirat pentru a interfera cu afacerile popularului restaurant.

Yoshinoya a fost apoi forțat să nu mai ofere funcția de servire la centură după ce Shimazu a „provocat anxietate”. și neplăceri în rândul altor clienți și au ridicat îndoieli cu privire la siguranța și securitatea în industria serviciilor alimentare”.

Dar actele îngrozitoare de „terorism alimentar” nu s-au încheiat aici. 

Akindo Sushiro 

Alte imagini au surprins, de asemenea, un adolescent de la restaurantul japonez Akindo Sushiro atingând bucăți de sushi pe o bandă rulantă cu proaspăt degetele lins și căni de lins înainte de a le lăsa într-o stivă pentru a fi folosite de alți clienți.

Proprietarul lanțului a spus că filmarea a dus la un scăderea abruptă a acțiunilor după ce a devenit viral și a strâns aproape 40 de milioane de vizualizări în iunie.

Potrivit The Asahi Shimbun, Sushiro a scăpat apoi de curele și a introdus un ecran tactil mare pentru a afișa practic feluri de mâncare în loc să aibă farfurii cu mâncare care defilează pe lângă el. meseni.

Digital SushiroVision, sau Digiro, numit un monitor la fiecare masă și scaun de tejghea afișează imagini animate cu preparate de sushi care circulă pe banda rulantă care pot fi comandate.

„Digital”. tehnologia ne-a ajutat să creăm o nouă modalitate de a ne bucura de sushi cu bandă rulantă”, a declarat Kohei Nii, președintele Akindo Sushiro Co, operatorul lanțului. 

„Digiro oferă o experiență culinară mai fericită și mai distractivă. .'

Clipurile înspăimântătoare nu numai că au cauzat o mare jenă restaurantelor populare, ci și-au adăugat cheltuieli restaurantelor vizate, care au fost forțate să-și ceară scuze clienților lor dezgustați.

Choshimaru 

Tem că valul de „terorism sushi” crește în Japonia, cu filmări ale actelor revoltătoare care apar în mod regulat pe rețelele sociale , Choshimaru, un lanț care operează restaurante în și în jurul orașului Tokyo, a dezvăluit anul trecut că vor lua măsuri drastice pentru a combate problema după ce un restaurant a stins o țigară într-o oală de ghimbir murat.

Personalul de la lanțul a început inițial să ducă condimente și ustensile la mese de fiecare dată când un nou grup de meseni își lua locul. 

Dar restaurantul a mers apoi un pas mai departe și a dezvăluit că benzile transportoare la toate cele 63 de restaurante ale sale ar fi oprit  - cu mai mult personal atras pentru a livra comenzile în mână.

În timp ce mutarea a eliminat elementul popular și distractiv de a comanda sushi, firma a motivat că absența farfuriilor care traversează un restaurant pe bandă rulantă ar face aproape imposibil pentru farsori să modifice comenzile altor clienți. 

Și o serie de alte restaurante au urmat exemplul. 

Hama Sushi

Hama Sushi a desființat banda rulantă la începutul pandemiei, când tendința începea să devină populară în Japonia, potrivit Japan Today.

În schimb, acum se bazează doar pe curelele expres utilizate de majoritatea lanțurilor importante în care clientul comandă de la un ecran tactil la locul lor și vasul dorit se mărește direct la masa lor.

Tabletele sunt, de asemenea, instalate în mese, reducând nevoia clienților de a avea orice contact fizic cu vasele înainte sau după comandă.

Kura Sushi 

Cu toate acestea, Kura Sushi ia atitudine împotriva „teroriştilor sushi” şi menţine transportoarele în viaţă prin utilizarea tehnologiei.  

Restaurantul a fost forțat să ia măsuri de precauție speciale după ce un client a fost surprins mâncând sushi dintr-o centură în mișcare și bând direct dintr-o sticlă comună de sos de soia.

Noile măsuri au inclus instalarea de huse antibacteriene pentru a proteja peștii împotriva picăturilor de salivă rătăcitoare și AI sisteme de camere pentru a identifica comportamentul suspect al clienților.

Au adăugat, de asemenea, microcipuri pe carcasele care dețin farfuriile de sushi.

Pe lângă monitorizarea cât timp au stat pe centură, vor putea detecta dacă cazul a fost manipulat, astfel încât clienții să poată evita sushi-ul care ar fi putut fi compromis.

„Sushi cu bandă rulantă este ceva de care suntem mândri ca parte a culturii japoneze. Dorim să ne asigurăm că clienții noștri pot mânca sushi livrat pe centură în siguranță și confortabil”, a declarat un oficial al companiei anul trecut.

„Compania noastră a auzit de la un număr mare de clienți care ne spun că nu mai ai încredere sau vrei să mergi la restaurantele de sushi cu bandă rulantă”, a declarat șeful de relații publice al Kura Sushi, Hiroyuki Okamoto, reporterilor, potrivit Mainichi Shimbun.

„Aceasta este o criză nu numai pentru magazinele noastre, dar pentru întreaga industrie de sushi cu bandă rulantă”, a spus Okamoto, adăugând că utilizarea IA ar liniști clienții, chiar dacă înseamnă că aceștia au fost efectiv supuși supravegherii.

Dar majoritatea restaurantelor par să fi avut destul de „terorismul sushi” care mi-a întors stomacul și încep să arunce complet benzile transportoare.

(Fluierul)