_ Producătorii de tiramisu „vegan” care a ucis Italiană, în vârstă de 20 de ani, cu alergii severe la lactate, urmează să fie judecată pentru ucidere din culpă

Faucătorii unui criminal „vegan' tiramisu care se presupune că a declanșat o reacție alergică mortală la o femeie de 20 de ani, care urmează să fie judecată pentru ucidere din culpă în Italia.

Anna Bellisario era alergic la produsele lactate și a murit după ce a mâncat patru linguri a> a desertului cremos, care conținea urme de brânză mascarpone.

Acum procurorul adjunct al Milanului Tiziana Siciliano și procurorul Luca Gaglio au cerut rechizitoriul șefilor GLG SRL, firma de familie care a produs desertul.

Presă locală a spus că Giuseppe Loiero și mama sa Giovanna Anoia vor fi judecați după ce procurorii au descoperit comunicări blestemate între cei doi.

Ei sunt acuzați de complicitate la omucidere din culpă,  ;iar pe 15 ianuarie judecătorul de instrucție le-a interzis să își exercite activitatea comercială timp de un an.

Unul a recunoscut că nu au luat în considerare persoanele care suferă de alergii atunci când au creat rețete vegane.

  Bellisario și iubitul ei luaseră masa la un restaurant fast-food din Milano pe 26 ianuarie anul trecut.

Când a comandat tiramisu, Bellisario ar fi verificat eticheta, dar a cerut și informații suplimentare din cauza ei foarte puternică. alergie.

Apoi începuse să mănânce după ce i s-a dat liniște, s-a raportat.

La a doua lingură, i s-a făcut rău și a fugit la baie pentru a încerca să vomite.

A luat medicamentele pentru astm și cortizonul pe care le purta mereu, dar la scurt timp și-a pierdut cunoștința și a murit ulterior în spital.

A murit la spitalul San Raffaele pe 5 februarie după  suferind un șoc anafilactic masiv la doar câteva minute după ce a mâncat desertul mortal.

După moartea ei, Ministerul Sănătății din Italia a retras mai multe produse comercializate ca vegane și a scos o serie de bunuri care aveau o „prezență suspectată de alergeni nedeclarate”. pe etichetă”.

Multe dintre ele ar fi fost produse de compania GLG.

În alte ambalaje de tiramisu de la aceeași marcă, au fost identificate și urme de proteine ​​din lapte.

Pe lângă asta, au fost găsite urme de ou în maioneza presupusului sandviș vegan pe care Bellisario l-a avut ca fel principal în restaurant.

Investigatorii susțin că desertul conținea o cantitate mare. a proteinelor din lapte din cauza utilizării incorecte a mascarponei în producția de smântână destinată tiramisuului.

Procurorii au mai spus că mascarpone nu este o contaminare în deșert, ci de fapt era folosită ca ingredient activ. .

Poliția a descoperit „probleme critice” legate de siguranța alimentară și procedurile de producție, potrivit presei locale.

S-a sugerat că dacă s-ar fi respectat separarea ingredientelor și a mediului, iar personalul ar fi primit instruirea corectă – în loc de doar un curs de patru ore – nu ar fi existat nicio amestecare a cazeiinei cu produse de origine vegetală în laboratorul de patiserie, ceea ce a dus la deznodământul fatal pentru fată.

Procurorii vor spune că alimente vegane și nu vegane au fost depozitate și preparate cot la cot cu șanse mari de încrucișare. contaminare.

Iar unii angajați, potrivit presei locale, nu aveau idee ce înseamnă „vegan”.

(Fluierul)