_ Cum „preiau” și înlocuirea pub-urilor din centrele DVS.: graficul arată că britanicii mănâncă acum cu 50% mai mult fast-food decât înainte de Covid, pe fondul creșterii aplicațiilor precum Deliveroo și JustEat

Britanicii consumă cu 50% mai multe produse la pachet decât înainte de Covid, pe fondul creșterii de aplicații de livrare a alimentelor, cum ar fi Deliveroo și Just Eat. 

O „schimbare drastică” a făcut ca magazinele de fast-food să depășească puburile și restaurantele ca sursa noastră principală de mese pregătite în afara casei.

Activiștii împotriva obezității au avertizat că constatările Institutului de Studii Fiscale arată că produsele la pachet „preluează acum strada noastră mare”, iar gunoaiele sunt „inevitabile”. 

Descoperirile reflectă o tendință observată în Marea Britanie. străzile înalte în ultimii ani, cu dispariția pub-urilor care coincide cu creșterea magazinelor de fast-food ieftine care oferă pizza, kebab și burgeri.

În Tamworth, Staffordshire, pub-ul și B&B Tweeddale Arms erau odată renumit pentru bere adevărată și mâncarea gătită de casă.

Pubul s-a închis din cauza căderii păsărilor și a schimbării obiceiurilor de băut, iar acum este o pizza la pachet de la Domino's. 

Pubul The Wheatsheaf în Nottingham a fost, de asemenea, convertit într-un McDonald's.

Aproape 30 de pub-uri se închid în fiecare săptămână din cauza costurilor mari ale energiei, iar pariorii au mai puțini bani de unică folosință. Cu toate acestea, datele sugerează că magazinele de fast-food sunt în continuare în creștere. 

În alte părți ale țării, comercianții cu amănuntul au fost înlocuiți de baruri cu deserturi și magazine de gogoși la pachet. 

Analiza Institutului pentru Studii Fiscale a estimat că adultul mediu din Regatul Unit a consumat aproximativ 270 de calorii pe săptămână din mâncarea la pachet înainte de pandemie. 

Acest lucru a crescut la 395 de calorii pe săptămână în timpul primului blocare în 2020, când restaurantele, pub-urile și cafenelele au fost forțate să se închidă în eforturile de a reduce răspândirea Covid. 

În timpul celei de-a treia restricții naționale din Anglia, în 2021, consumul de calorii de la mâncarea la pachet a crescut în continuare la o medie de 470 de săptămâni, deoarece mai multe restaurante iar pub-urile au trecut pentru a găzdui comenzile la pachet.

În ciuda reducerii restricțiilor, totuși, aceste niveluri au rezistat la aproximativ 400 de calorii pe săptămână până la începutul anului 2022 – cu 48% peste nivelurile pre-pandemie.

Dar cercetătorii au remarcat, de asemenea, că datele acoperă doar perioada până la primul trimestru al anului 2022 – înainte de costul vieții criză – ceea ce înseamnă că este posibil ca obiceiurile la pachet să nu fi supraviețuit cei mai puternice creșteri ale prețurilor alimentelor din anii 1970.

Autorul raportului Andrew McKendrick, economist cercetător la IFS, a declarat: „Închideri și închideri ale ospitalitatea a lăsat un rol mai mare pentru consumul de alimente acasă și pentru mâncarea la pachet.

„Dar, până la începutul anului 2022, cele mai multe dintre aceste schimbări au fost inversate: gospodăriile au revenit în mare măsură la cumpărături atât cât a făcut-o în 2019.

„Totuși, pandemia a lăsat o moștenire, în utilizarea mult mai mare a produselor la pachet.”

Între timp, Katharine Jenner, directorul Obesity Health Alliance, a spus: „Această cercetare confirmă ceea ce este deja clar – mâncarea caldă la pachet a luat stăpânire pe străzile noastre mari. 

„Pandemia a turboalimentat acest lucru, iar acum mâncarea nesănătoasă este atât de disponibilă încât este aproape inevitabil.

„Știm că, în medie, dimensiunile porțiilor în aceste locuri sunt mult mai mari decât ați face acasă, cu mai mult zahăr, sare și grăsime. Consumatorii nici măcar nu pot lua decizii în cunoștință de cauză cu privire la ceea ce cumpără.

„Consiliile trebuie să facă străzile mai sănătoase utilizând instrumentele de planificare pe care le au la dispoziție, iar guvernul național trebuie să accelereze și să le împuternicească să procedați astfel.’  

Cel mai recent NHS datele arată mai mult de un sfert (26 la sută) dintre adulții din Anglia sunt obezi și încă 38 la sută sunt supraponderali, dar nu sunt obezi. 

Ratele obezității sunt în creștere de zeci de ani, experții punând vina pe stilul de viață sedentar și dietele nesănătoase. .

De asemenea, sunt în creștere în rândul copiilor, un sfert dintre copiii primiți fiind acum considerați supraponderali și unul din zece obezi. 

NHS cheltuiește acum aproximativ 19 miliarde de lire sterline pentru tratarea problemelor de sănătate legate de greutate, conform analizei. 

A fi o greutate nesănătoasă crește riscul de afecțiuni grave și care pun viața în pericol, cum ar fi tipul 2 diabet, boli de inima, unele tipuri de cancer și accidente vasculare cerebrale . 

Se credea că problema a costat Marea Britanie în jur de 60 de miliarde de lire sterline. 

Cu toate acestea, un analiză publicată în decembrie de Tony Blair Institutul (TBI) think-tank a descoperit că criza de obezitate din Marea Britanie costă acum țara aproape 100 de miliarde de lire sterline pe an. 

Când ne uităm la problemele de sănătate specifice legate de excesul de greutate, hipertensiunea arterială a fost cel mai mare cost - la 171 lire sterline și, respectiv, 178 lire sterline per bărbat și femeie, în fiecare an.

Cifre similare au fost înregistrate pentru diabetul de tip 2 și depresie, care sunt ambele legat de a fi gras.

(Fluierul)