_ Cercetările descoperă fermierii de lapte receptivă la furajele cu alge marine care reduc metanul

Industria produselor lactate din New England continuă să evolueze ca răspuns la provocările semnificative ale pieței, care includ o cerere scăzută de lapte și costuri mai mari de producție și terenuri. Cu toate acestea, există, de asemenea, dovezi continue că agricultura ecologică a produselor lactate poate oferi beneficii de mediu, cum ar fi reducerea emisiilor de metan, care ar putea să le diferențieze și mai mult produsele și să contribuie la calificarea fermelor pentru noile inițiative guvernamentale de reducere a metanului prin practici inovatoare de management.

Cercetătorii de la Universitatea din New Hampshire au colaborat cu cercetători din Maine pentru a găsi dovezi că aproape jumătate dintre fermierii organici de lactate ar fi dispuși să plătească un pic mai mult pentru hrana cu alge marine care reduc metanul, dar ar lua în considerare acest lucru doar dacă ar fi rentabil. , aliniat cu practicile de hrănire existente și le-ar califica pentru politici și subvenții guvernamentale.

„Fermierii de lapte își propun să-și conducă fermele ca întreprinderi profitabile”, a spus Andre Brito, profesor asociat de nutriție și management al bovinelor de lapte și un om de știință de la UNH New Hampshire Agricultural Experiment Station. „Costul suplimentar ar necesita considerații serioase, precum și mai multe date și o implementare eficientă a piețelor de carbon în viitor.”

În studiul, publicat în Frontiers in Veterinary Science, cercetătorii au chestionat 35 de produse lactate organice din Maine. fermierii, toți familiarizați cu furajele pe bază de alge marine și o treime dintre care deja foloseau astfel de furaje în fermele lor. Aproape jumătate dintre respondenți au raportat că sunt dispuși să plătească, în medie, 64 de cenți suplimentari pe vaca pe zi pentru furajele pe bază de alge marine care reduc metanul.

Ca parte a studiului, cercetătorii au efectuat un studiu de hrănire în Centrul Wolfe’s Neck pentru Agricultură și Mediu din Maine, unde au hrănit 22 de vaci cu o dietă care conținea 6% alge roșii (C. crispus) – recoltate local de pe coasta Maine – din februarie până în mai 2021. Rezultatele studiului au arătat că adăugarea acestui lucru algele marine pentru dieta vacilor au redus producția de metan cu 13,9% fără a afecta producția și calitatea laptelui.

„Maine este locul de naștere al culturii de alge marine temperate în Statele Unite și, de asemenea, sprijină certificarea organică a algelor marine”, a spus Nichole. Price, cercetător senior la Laboratorul Bigelow pentru Științe Oceanice și director al Centrului Bigelow pentru Soluții pentru Fructe de Mare. „Apropierea strânsă a industriei de alge marine în curs de dezvoltare de fermele organice de produse lactate face din Maine locul perfect de încercare pentru această linie interesantă de anchetă.”

Sondajul a mai arătat că 93% dintre fermieri au fost mai preocupați de probleme precum forța de muncă. penurii, probleme de infrastructură, costuri în creștere și lanțuri de aprovizionare instabile, mai degrabă decât schimbările climatice și reglementările. Aceasta înseamnă că fermierii ar lua în considerare utilizarea algelor marine în dieta vacilor lor numai dacă ar fi rentabilă și ar avea beneficii suplimentare, aliniindu-se în același timp la practicile de hrănire existente și primind sprijin din partea politicilor și subvențiilor guvernamentale.

Co- autorii includ autorul principal Diana Reyes, UNH; Jennifer Meredith, Colegiul Colby; Leah Puro, Centrul Wolfe's Neck pentru Agricultură şi Mediu; Katherine Berry, Centrul Wolfe’s Neck pentru Agricultură și Mediu; Richard Kersbergen, University of Maine Cooperative Extension; Kathy Soder, USDA; Charlotte Quigley, Laboratorul Bigelow pentru Științe Oceanice; Michael Donihue, Colegiul Colby; și Dorn Cox, Centrul Wolfe's Neck pentru Agricultură și Mediu.

(Fluierul)