_ Managerul Greggs demis pentru că a eliminat consumul alimentar -by dates câștigă cererea de concediere abuzivă - dar nu primește bani după ce tribunalul spune că a pus clienții în pericol

O Greggs manager care a fost concediată pentru că a tăiat termenele limită pentru consumul de alimente cu un pix negru și-a câștigat cererea pentru concediere abuzivă.   

Rosario Lino a fost transportată la o audiere disciplinară după ce o inspecție surpriză a constatat că tonul crusc și recipiente cu maioneză de pui cu datele de expirare „blocate”. 

Directorul locației de la popularul lanț de panificații a susținut că a marcat articolele cu un pix pentru a arăta personalului ce alimente trebuie aruncate.

Dar a fost concediată de șefi care au acuzat-o că a evitat să arunce mâncarea pentru a-și acoperi spatele și pentru a preveni risipa de la filiala de panificație din Braywick, Maidenhead, să „arată săracă”.

p> Managerul de șantier al lui Gregg și-a dat în judecată angajatorii și cererea ei de concediere abuzivă a fost susținută din cauza defectelor procedurii disciplinare. Deși nu a primit nicio compensație, deoarece a fost considerată „vinovată” pentru concedierea ei. 

Tribunalul pentru ocuparea forței de muncă din Manchester a auzit-o pe doamna Lino a început să lucreze la Braywick Greggs ca asistentă de brutărie în 2015. După aproximativ patru ani, angajatul spaniol a fost promovat la funcția de șef de șantier.

Tribunalul i s-au prezentat documente privind siguranța alimentară în care se preciza că orice stoc învechit trebuie îndepărtat și eliminat „imediat”.

La 30 decembrie 2020, un manager regional a efectuat o verificare aleatorie a siguranței alimentelor la fața locului.

Audierea i s-a spus că a găsit pui într-un recipient de depozitare fără etichetă care să arate când trebuie să fie folosit de.

El a găsit, de asemenea, un „recipient pentru maia cu pui” și un „recipient pentru crocant de ton” cu termene de utilizare care au fost „în întregime blocate folosind un marker negru”.

Un pachet suplimentar de salată verde - cu data limită de utilizare de 28 decembrie - avea, de asemenea, marcajul de timp blocat cu un marcator negru, deși data era încă vizibilă.

Judecătorul de angajare Phil Allen a spus: „Nu a fost în dispută că marcarea alimentelor învechite cu un marker negru nu făcea parte din procedurile [Greggs].

„De asemenea, nu a fost contestată de [doamna Lino] atunci când i-a fost pusă, că problemele identificate ar fi putut duce la închiderea magazinului dacă ar fi fost identificate de inspectori.'

Directorul site-ului a acceptat că ea a desenat „semnele de stilou negru” pe articole, dar a insistat că a făcut acest lucru pentru indicați angajaților că mâncarea trebuie aruncată.

Când a fost întrebată de ce nu „pur și simplu aruncă ea însăși obiectele”, doamna Lino a spus că a fost ocupată cu volumul de muncă și că „nu a putut face totul”. „.

Dar, EJ Allen a spus că tribunalul nu poate înțelege de ce managerul șantierului „și-ar lua timpul necesar pentru a marca produsele, mai degrabă decât să le elimine ea însăși”.

A adăugat el. : „De asemenea, nu am înțeles de ce marca pentru eliminare ar implica acoperirea termenului de utilizare.

„Ca urmare, am constatat că explicația [doamnei Lino] nu avea credibilitate și nu am acceptat că aceasta a fost sincer.'

Doamna Lino a fost invitată la o întâlnire de investigație - pe care managerul site-ului a descris-o drept o „persecuție” - pe 5 februarie, iar „încălcarea gravă a siguranței alimentelor” i s-a adresat.

După această întâlnire, doamna Lino a ridicat o plângere pentru mai multe probleme - inclusiv faptul că nu a avut un traducător spaniol prezent la audierea inițială.

Apoi, în martie, ca răspuns la o invitație la o audiere disciplinară, doamna Lino i-a scris Lisei Holt, partener de afaceri de resurse umane, și a oferit o explicație cu privire la datele blocate.

Ea a spus că l-a ajutat pe supervizor „din curtoazie” să-și facă treaba din cauza lipsei de voință și incompetență.

Directorul de șantier a spus că i-a spus supervizorului ei să „aruncă mâncarea învechită pe care o marcasem cu un stilou negru departe”.

Ea a adăugat: „Datoriile mele au fost lungi, așa că am lăsat-o să facă ceea ce este plătită să facă.

'Voi sublinia că este total nerezonabil să vă așteptați să-mi fac treaba supervizorilor și propria mea treabă în același timp.

'Atât am de spus. Nu există circumstanțe atenuante.”

Doamna Lino a participat la audierea disciplinară și a răspuns „fără comentarii” la majoritatea întrebărilor. La 2 aprilie 2021, managerul site-ului a fost demis.

În concluzia sa, doamna Holt a spus: „Cred că ați tăiat datele de expirare pentru a utiliza produsele alimentare și a reduce „risipa” la fața locului.

„Acest lucru în schimb s-ar fi arătat că site-ul nu pierde bani din cauza risipei de alimente.

„Cred că acest lucru a fost făcut pentru câștig personal pentru a preveni ca cifrele dvs. de risipă să arate slabe pentru site-ul.'

Doamna Holt a subliniat, de asemenea, că deținerea de produse învechite la fața locului ar fi putut duce la vătămări grave pentru sănătatea unui client.

Directorul de șantier al Gregg și-a dat în judecată angajatorii și reclamația ei. de concediere abuzivă a fost susținută de EJ Allen din cauza defectelor procedurii disciplinare.

În ciuda acestui fapt, EJ Allen a constatat că managerul șantierului a contribuit la concedierea ei, acoperind datele.

Judecătorul de muncă a spus: „După cum am explicat, nu am acceptat dovezile reclamantei cu privire la motivul pentru care a bifat datele ca fiind sincere.

„Nu a fost nevoie să decidem de ce a făcut-o.

„Thisarea termenelor de utilizare nu a fost politica pârâtului.

„Prin marcarea articolelor și ascunderea datelor, reclamantul a acționat cu încălcarea procedurilor.

„Acțiunile ei au creat un risc ca produsele să fie folosite după expirarea termenelor de utilizare.

„Asta a creat un risc de siguranță pentru respondent și clienții săi.”

EJ Allen a spus că doamna Lino a fost „vinovată și demnă de vină” și a contribuit la concedierea ei.

Din acest motiv, recompensa ei compensatorie a fost redusă cu 100%.

Managerul site-ului a făcut alte afirmații, de discriminare rasială și hărțuire, dar acestea nu au fost susținute.

(Fluierul)