_ Studiul arată margele de cupru în remodelarea furajelor pentru porci Microbiomul intestinului de porc

Cupru este un material antimicrobian natural care, atunci când este adăugat în hrana porcilor, poate promova creșterea și sănătatea animalelor. Deoarece porcii pot tolera niveluri ridicate de metal, cercetătorii de la Universitatea Texas Tech din Amarillo au investigat recent dacă cuprul ar putea fi folosit pentru a-și promova sănătatea intestinală și pentru a reduce eliminarea microbilor în mediu.

Săptămâna aceasta în Microbiologie. Spectrum, cercetătorii raportează că mărgele mici care conțin cupru, atunci când sunt adăugate în hrana porcilor, livrează eficient metalul în intestinul animalului.

„Cupru este eliberat în sistemul animal foarte lent”, spune microbiologul Alexandra Calle. , Ph.D, autorul principal al lucrării. În loc să fie doar consumat și absorbit în stomac, acesta rămâne pentru o perioadă mai lungă în tractul gastro-intestinal al animalului.

În laborator, Calle și colegii ei au descoperit că expunerea Salmonella la soluția de mărgele de cupru a dus la un efect dramatic. reducerea populației de patogen bacterian. Pe baza acestor rezultate, ei sperau că experimentele lor pe animale vor arăta că mărgelele de cupru ar putea reduce și agenții patogeni microbieni din intestin.

Au împărțit un grup de 48 de porci de 6 luni - jumătate femele. , jumătate mascul — în două grupuri. În timpul celei de-a doua săptămâni a unui studiu de 3 săptămâni, primul grup a primit hrană normală, iar celălalt a primit hrană cu mărgele de cupru adăugate. Cercetătorii au colectat fecale de la porci de-a lungul experimentului, folosind spectroscopia atomică pentru a măsura nivelurile de cupru și secvențierea ARN 16s pentru a identifica speciile microbiene.

Calle și colegii ei au selectat două familii de bacterii pentru a le studia ca indicatori ai modului în care cuprul a schimbat microbiomul intestinal. Una a fost Enterobacteriaceae, o colecție mare de microbi care include Salmonella, Shigella, Escherichia coli și altele, inclusiv mulți care pot fi patogeni. Cealaltă familie includea bacterii lactice, care au fost legate de beneficii pentru sănătate sau nutriție.

Animalele din grupul experimental aveau de aproximativ 20 de ori mai mult cupru în fecale decât animalele din grupul de control, iar după ce au au încetat să mai primească cupru nivelul lor de metal a revenit la linia de bază. Aceste măsurători au confirmat că margelele au eliberat în mod eficient metalul.

Analizele populațiilor microbiene au arătat că aditivul de cupru a condus la niveluri mai mari de Enterobacteriaceae și la niveluri mai scăzute de bacterii lactice în grupul martor, ceea ce a fost" la schimbarea pe care cercetătorii sperau să o vadă.

„Chiar dacă ținta noastră dorită era reducerea nivelurilor de Enterobacteriaceae, s-a întâmplat opusul”, a spus Calle. Ea bănuiește că, după ce cuprul a scăzut nivelul bacteriilor de acid lactic, Enterobacteriaceae a avut mai ușor să colonizeze intestinul.

Totuși, în ciuda acestor constatări, nu sunt descurajați. „Acesta a fost primul nostru test al acestui proiect”, a spus Calle. Scopul final al cercetării, a spus ea, este de a proiecta ceea ce cercetătorii numesc o „intervenție înainte de recoltare”, care ar îmbunătăți sănătatea intestinală a animalelor înainte ca acestea să fie sacrificate și procesate pentru hrană.

Următorul pas către acest obiectiv, a spus ea, este utilizarea mărgelelor pentru a viza microbi specifici patogeni și pentru a optimiza beneficiile pentru sănătatea intestinului.

(Fluierul)