_ Sunt dovada că NU trebuie să evitați carbohidrații pentru a slăbi: Gregg Wallace atribuie pierderea dramatică a 5-a în greutate pe „oprirea gustărilor, mâncărurilor la pachet și a gătitului și a exercițiilor fizice”

Oamenii nu trebuie să alunge pâinea, pastele și cartofii din alimentație pentru slăbește, a spus prezentatorul Masterchef Greg Wallace în timp ce a dezvăluit secretele din spatele pierderii sale în greutate cu cinci pietre.

Fostul vânător de legume, în vârstă de 59 de ani, și-a schimbat dieta după ce a lovit aproape 17 pietre, cu un IMC periculos de obez, iar medicii l-au avertizat că riscă să cadă. a avut un atac de cord.

După ce a încercat „toate dietele sub soare” și niciuna dintre ele nu a funcționat, el a spus că secretul succesului său de slăbire a fost eliminarea mâncărurilor la pachet, ciocolata și chipsurile și „mâncatul unor mese corecte”. , mai degrabă decât să elimine carbohidrații din dieta sa.

Gregg a spus că dieta mediteraneană, care este plină de carbohidrați din cereale integrale, este „cel mai bun pe care îl poți avea” și a indicat Franța, Italia și Spania unde consumă multă pâine, cartofi și paste, dar sunt „toate subțiri”.

Fanaticul de fitness a spus, de asemenea, că mersul la sala de sport nu este vital pentru a pierde în greutate și i-a îndemnat pe oameni să adauge în schimb mișcare zilei lor printr-o plimbare, înot sau chiar la masă. tenis, pentru a-și menține pierderea în greutate.

Discutând noul său podcast, A Piece of Cake, la emisiunea Michael Ball de la BBC Radio 2, ieri, el a spus: „Există atât de multe informații contradictorii, că este greu de știut. ce să faci.’

Într-un episod, dr. Giles Yeo, un genetician de renume mondial de la Universitatea din Cambridge și autor al cărții Why Calories Don’t Count, a spus că exercițiile pentru a pierde în greutate este „cel mai prostesc”. lucru pe care îl poți face”, potrivit Gregg.

Gregg a folosit exemplul unei batoane de ciocolată de 250 de calorii.

El a spus: „Așa cum a subliniat pe bună dreptate, ai trebuie să stai pe o bandă de alergare timp de 30 până la 40 de minute doar pentru a scăpa de batonul de ciocolată. Asta fără pizza la pachet, jumătate de sticlă de trandafir și niște biscuiți de ciocolată pe canapea.'

Gregg și-a lansat propria afacere de slăbit, Gregg Wallace Health (GWH), în urmă cu patru ani, care împărtășește sfaturi și rețete pentru a ajuta oamenii să piardă în greutate.

Unii utilizatori ai planului, care nu interzice alimentele, dar descurajează gustările nesănătoase, spun că au slăbit 12 pietre.

Programul promițător are a colaborat recent cu Universitatea Loughborough, unde cercetătorii testează cât de bine funcționează și speră că va primi sprijinul NHS.

Discutând despre propria sa pierdere în greutate, Gregg a spus că a fost motivat să schimbe cântarul după ce a devenit „ din ce în ce mai nemulțumit” de înfățișarea lui și devenind îngrijorat de sănătatea lui.

El a spus: „Devenisem foarte mare. Și există o poză cu mine și cu dragul meu partener John Torode în India. Arată minunat și sunt mare – cămașa îmi atârnă peste pantaloni, nu am fost fericită.

„În același timp, medicul mi-a făcut un test de sânge și a spus: „Trebuie să Fă ceva, domnule Wallace. Proba asta de analiză de sânge, colesterolul tău este peste acoperiș. Te afli aici cu o boală mare."

„Acele două lucruri combinate – fiind nemulțumit de felul în care arăt și apoi doctorul mi-a spus că voi avea un atac de cord mare – am început să mă uit foarte atent la felul în care trăiesc.”

Gregg a spus că a încercat apoi „toate dietele sub soare și niciuna dintre ele nu funcționează”. „Te-ai bătut emoțional, crezi că ai o voință slabă”, a spus el.

El a detaliat anterior că a încercat să mănânce mai puțin, să renunțe la prânz, să elimine carbohidrații și Weight Watchers, dar a fost „ mereu flămând și frustrat”.

Ceea ce a funcționat în cele din urmă a fost „oprirea gustărilor, oprirea mâncărurilor la pachet și gătitul mai mult”, a spus Gregg.

El a spus că dieta mediteraneană — care include o mulțime de pâine integrală, paste integrale și ovăz — este „cel mai bun pe care îl puteți avea” și a respins ideea că oamenii trebuie să reducă carbohidrații din dieta lor.

Carbohidrații — cum ar fi orezul, cerealele și ovăzul  ;— sunt pline de fibre, calciu și fier. Ele sunt principala sursă de nutrienți și energie în dietele oamenilor.

Experții în sănătate au contestat de mult timp afirmațiile făcute de unele diete potrivit cărora reducerea carbohidraților este cheia scăderii în greutate. De fapt, gram pentru gram, carbohidrații conțin mai puțin de jumătate din caloriile grăsimilor.

Gregg a spus: „Cu toții credem că trebuie să nu avem carbohidrați. Te gândești la această dietă mediteraneană.

„Francezii, cantitatea de pâine pe care o consumă — toate subțiri.

„Spaniolii, patatas bravas și paella, orez, cartofi — slim.

„Italianii, cantitatea de paste, dar toți sunt subțiri. Nu sunt carbohidrații.”

El a spus: „Ceea ce nu vei vedea [în acele țări] este o mulțime de mâncare la pachet.

„Ceea ce nu vei vedea este oameni care mănâncă chipsuri și ciocolată.

„Se opresc la prânz, o oră, două ore, astfel încât să poată merge să mănânce corect.

„Doar mănâncă mâncăruri potrivite.

'Așa am învățat, așa am pierdut cinci pietre, așa îi învăț pe oameni, așa fac locurile sănătoase din lume. Ei mănâncă hrană adecvată.'

Gregg a adăugat că, în timp ce exercițiile fizice sunt vitale pentru menținerea scăderii în greutate, petrecerea orelor în sală nu este vitală pentru a o pierde în primul rând.

p> „Mișcarea este importantă atunci când ai slăbit pentru a o menține. Mergi la plimbare, la înot, la tenis de masă — nu trebuie să însemne să fii iepurași de sală', a spus el.

Expertul în fitness Joe Wicks, cunoscut și sub numele de Body Coach, a fost un invitat la podcastul lui Gregg. .

„El trasează limita dintre exerciții și mișcare. Mișcare de care avem nevoie, exerciții de care nu avem neapărat”, a adăugat Gregg.

Gregg a detaliat anterior mesele sale tipice, care includ un iaurt bogat în proteine ​​cu ovăz și fructe sau o omletă cu cârnați, ciuperci și slănină de curcan la micul dejun.

La prânz, are conserve de pește sau carne gătită pe felii Ryvita și adaugă niște pumni de rucola. „Pot să iau asta din mers de la orice supermarket”, spune el.

Cina este adesea file de pui în pâine pitta cu ardei și ceapă sau curry de casă.

El a spus că farfuria lui este întotdeauna îngrămădită și că mănâncă din aceste mese cât vrea.

(Fluierul)