_ Experții descoperă băutura caldă pe care ar trebui să o bei cu mâncăruri nedorite pentru a reduce impactul asupra inimii tale

Spălarea cheeseburgerilor și a chipsurilor cu o ciocolată fierbinte ar putea face masa mai bună pentru inima ta și te poate împiedica să te simți extenuat, au spus oamenii de știință astăzi. 

Compușii puternici care se ascund în ciocolată – în special soiurile întunecate – s-au dovedit acum că îmbunătățesc sănătatea cardiovasculară chiar și după consumul de alimente bogate în grăsimi.

Flavanolii, așa cum sunt numiți, sunt, de asemenea, abundenți în mere. , fructe de pădure și ceai verde.

Cercetătorii britanici, care au urmărit două duzini de tineri adulți, au descoperit că beneficiile provin din consumul de 695 mg de flavanoli în pudră de cacao – aproximativ echivalentul a șase pătrate de ciocolată neagră de înaltă calitate. 

De asemenea, a prevenit o scădere temporară a funcției vaselor de sânge, în comparație cu opțiunile de băuturi cu conținut scăzut de flavanoli. 

Experții au spus că oamenii care ar putea ajunge la un tratament bogat în grăsimi atunci când stresați sau pentru că este convenabil, „ar putea face o diferență reală” pentru sănătatea lor, adăugând o ceașcă de cacao sau ceai verde cu conținut scăzut de zahăr. 

Dr Catarina Rendeiro, profesor asistent în științe nutriționale la Universitatea din Birmingham, iar autorul principal al studiului a spus că echipa au fost deosebit de interesați să vadă dacă tratarea festivă ar putea evita leziunile inimii legate de stres. 

„Știm că atunci când oamenii sunt stresați, au tendința de a gravita către alimente bogate în grăsimi”, ea. spuse. „Am arătat anterior că alimentele grase pot afecta recuperarea vasculară a organismului în urma stresului. 

„În acest studiu, am vrut să vedem dacă adăugarea unui aliment bogat în flavanoli la masa grasă ar atenua efectele negative. impactul stresului în organism.”

Între timp, profesorul Jet Veldhuijzen van Zanten, expert în psihologie biologică la Universitatea din Birmingham, coautor al studiului, a adăugat: „Viața modernă este stresantă și impactul stresului. asupra sănătății și economiei noastre a fost bine documentată.

„Deci orice schimbări pe care le putem face pentru a ne proteja de unele dintre simptomele stresului este pozitivă. 

„Pentru cei care au tendința de a se bucura de un răsfăț când sunt stresați sau depind de mâncare convenabilă, deoarece lucrează la locuri de muncă cu presiune ridicată sau au nevoie de timp, încorporarea unora dintre aceste mici modificări ar putea face o diferență reală.” 

The cercetare, publicată în revista Mâncare și amp; Funcție, a implicat 23 de adulți cu un IMC sănătos și în vârstă de 22 de ani în medie. 

Majoritatea au depășit recomandările zilnice privind dieta cu grăsimi și zahăr, în timp ce niciun voluntar nu a îndeplinit aportul zilnic de fibre sugerat. . 

Dar au consumat aproximativ 240 mg de flavonoide pe zi – aportul mediu pentru adulți. 

Toți participanții au primit două croissante cu unt cu 10 g de unt sărat, unul și o jumătate de felii de brânză cheddar și 250 ml de lapte integral la micul dejun.

Jumătate li sa oferit apoi o băutură de cacao cu conținut scăzut de flavanoli, care conține aproximativ 5,6 mg de flavanoli, iar celorlalți li s-a oferit o băutură de cacao cu conținut ridicat de flavanoli cu 695 mg. . 

După o perioadă de odihnă de 8 minute, toți voluntarii au fost rugați să finalizeze un test de matematică mentală de 8 minute, care a accelerat dacă au primit o întrebare incorectă. 

În cele 16 minute, oamenii de știință au măsurat fluxul de sânge în antebrațul tuturor participanților, activitatea inimii și nivelul de oxigen din cortexul prefrontal - o regiune a creierului care joacă un rol cheie în luarea deciziilor, planificarea și atenția.

Ei au descoperit că sarcina a crescut „semnificativ” ritmul cardiac și tensiunea arterială – similar stresului care poate fi întâlnit în viața de zi cu zi. 

Oamenii de știință au descoperit și pe cei cărora li s-a administrat băutura cu conținut scăzut de flavanoli a redus funcția vaselor de sânge care durează până la 90 de minute.

Prin comparație, aceasta a fost de doar jumătate de oră în rândul consumatorilor de cacao cu conținut ridicat de flavanoli.  

Dr. Rendeiro a adăugat: „Această cercetare arată că consumul sau consumul unui aliment bogat în flavanoli poate fi folosit ca strategie pentru a atenua o parte din impactul alegerilor alimentare mai slabe asupra sistemului vascular. 

' Acest lucru ne poate ajuta să luăm decizii mai informate cu privire la ceea ce mâncăm și bem în perioadele stresante.”

Experții ne sfătuiesc să caute pudră de cacao „procesată minim” în supermarketuri dacă îți pregătești o băutură festivă în această sărbătoare. sezon.

Aceasta înseamnă produse cu doar câteva ingrediente — cacao fiind principala — și cantități mici de zahăr. 

Dacă cacaoul fierbinte nu este băutura preferată, Există și alte moduri prin care puteți obține o doză mai mare de flavanoli, cum ar fi ceaiul verde, ceaiul negru și fructele de pădure. 

Vine sub forma date alarmante de la începutul acestui an au fost dezvăluite că decesele premature din cauza problemelor cardiovasculare, cum ar fi atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale, au atins cel mai ridicat nivel din mai mult de un deceniu.

MailOnline a evidențiat anterior modul în care numărul tinerilor, sub 40 de ani, din Anglia care sunt tratați pentru atacuri de cord de către NHS este în creștere. 

Cazurile de atacuri de cord, insuficiență cardiacă și accidente vasculare cerebrale în rândul persoanelor sub 75 de ani au scăzut din anii 1960 datorită scăderii ratei de fumat, tehnicilor chirurgicale avansate și descoperirilor, cum ar fi stenturile și statinele.

Dar acum, ratele de obezitate în creștere și catalogul său de probleme de sănătate asociate, cum ar fi hipertensiunea arterială și diabet, sunt considerate să fie unul dintre factorii majori care contribuie. 

(Fluierul)