_ Câtă sare și zahăr sunt în VOASTRA sosurile preferate? Folosiți acest ghid pentru a afla - deoarece sonda de șoc găsește că doar 1 lingură de cei mai grav infractori poate fi de 8 ori mai sărat decât cartofii prăjiți McDonald's

Doar o lingură din cele mai iubite sosuri din Marea Britanie poate fi de opt ori mai sărată decât o porție de cartofi prăjiți McDonald's.

MailOnline a testat valoarea nutrițională a peste 30 de condimente, inclusiv a celor produse de Heinz, Hellmann's și HP.

Analiza a arătat că o lingură de sos de soia poate conține aproape jumătate. limita de sare recomandată de un adult pe zi. Între timp, aceeași cantitate de sos de ardei iute are aproape o treime din aportul zilnic de zahăr al unei persoane.

Dieticienii avertizează că consumul prea multă sare sau zahăr poate contribui la creșterea tensiunii arteriale, care poate declanșa atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. .

Rezultatele complete ale auditului nostru pot fi găsite în graficul interactiv de mai jos. 

Plasați cursorul peste fiecare produs pentru a vedea numărul exact de calorii, grăsimi, sare și zahăr per 100 g/ml.

Sosul de soia Kikkoman a ocupat fruntea topurilor pentru sare, conținând 16,9 g de sare la 100 ml.

Totuși, în termeni reali, aceasta echivalează cu 5 g la două linguri – o dimensiunea obișnuită de porție atunci când este folosit la prăjire.

Niveluri similare de sare pândeau în sosul de soia întunecat Amoy (15,8 g la 100 ml), muștarul englez Colman (8,4 g la 100 g) și sosul Tabasco sriracha ( 6,7 g la 100 ml).

Pentru comparație, o porție medie de cartofi prăjiți McDonald's conține 0,62 g.

Când este defalcat liră-la-liră, aceasta se ridică la 0,54 g la 100 g — ceea ce înseamnă că unele sosuri sunt de până la 31 de ori mai sărate.

Mâncând mai mult decât NHS recomandat 6 g de sare pe zi poate duce la hipertensiune arterială, crescând riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.

Aproximativ trei sferturi din sare din dieta noastră provine din alimente ambalate.

Victoria Taylor, lider de nutriție la British Heart Foundation, a declarat pentru MailOnline: „Majoritatea dintre noi mâncăm prea multă sare.

„S-ar putea să credeți că nu trebuie să vă faceți griji pentru sare dacă nu o adăugați la gătit, dar majoritatea din sarea pe care o consumăm se află deja în alimentele pe care le cumpărăm, inclusiv în condimente.'

În timp ce persoanele care mănâncă ocazional condimente în dimensiunile recomandate ar trebui să fie bine, conținutul mare de sare se poate adăuga atunci când sunt folosite de-a lungul timpului, a spus doamna Taylor.

Doamna Taylor a recomandat alternative de casă cu conținut scăzut de sare, cum ar fi un stil tzatziki. iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsimi, usturoi și castraveți tocați.

Sosul de soia are un conținut ridicat de sare deoarece este unul dintre ingredientele principale folosite la prepararea condimentului, alături de boabele de soia și de grâu. Pe lângă cartofii prăjiți, sosul de soia este adesea consumat cu sushi, orez prăjit și găluște.

Un purtător de cuvânt al Kikkoman a declarat: „Toate sosurile de soia conțin o cantitate mare de sare, care este intrinsecă profilului de aromă caracteristic. a produsului. 

„Cu toate acestea, există, de fapt, unele cercetări științifice care demonstrează că înlocuirea sării cu sos de soia poate ajuta de fapt la reducerea aportului general de sare.”

Dar fierbinte. Sosurile și muștarul sunt, de asemenea, pline de sare.

Muștarul Colman conține 8,4 g de sare la 100 g, sau echivalentul a 0,42 g într-o singură porție, pe care ambalajul precizează că este de 5 g.

Sosul Tabasco Siracha Hot Chilli conține 6,7 g de sare la 100 ml. Cu toate acestea, o porție tipică de o linguriță conține 0,3 g.

Există, de asemenea, o cantitate surprinzătoare de zahăr, ambalată în sosuri aromate.

Sosul dulce Thai Chilli Original Blue Dragon conține 54,7 g de zaharuri într-o porție de 100 ml sau 16,4 g într-o porție de două linguri. 

Între timp, în 100 g de ketchup Heinz Tomato există 22,8 g. Aceasta înseamnă aproximativ 6,8 g într-o porție de două linguri.

Pentru a pune acest lucru în context, șefii de sănătate recomandă să nu consumați mai mult de 30 g de zaharuri libere în fiecare zi, care sunt cele adăugate în alimente și băuturi.

Pentru comparație, o gogoașă glazurată originală Krispy Kreme conține 12 g zahăr, în timp ce o cutie de Coca-Cola are 35 g. 

Prea mult zahăr crește riscul de carii și greutate. câștig.

Între timp, condimentele cremoase precum maioneza, smântâna de salată și sosul tartar conțin o cantitate mare de grăsimi.

100 g de Hellmann's Real Mayonnaise conțin 79 g de grăsimi și 6,2 g de grăsimi saturate. . Adică 11 g de grăsimi și 0,9 g de grăsimi saturate per lingură.

Aceasta este aproape jumătate din grăsimea dintr-un cartofi prăjiți McDonald's mediu, care conține 17 g de grăsimi și 1,5 g de grăsimi saturate.

Britanicilor li se spune să limiteze grăsimile saturate la 20 g pentru femei și 30 g pentru bărbați.

Aceasta se datorează faptului că consumul prea mult în timp poate crește colesterolul, care, la rândul său, crește riscul de atacuri de cord și accident vascular cerebral.

(Fluierul)