_ Puteți respirați mai multe nanoparticule minuscule din aragazul dvs. de gaz decât din evacuarea mașinii

Un nou studiu de la Universitatea Purdue a descoperit că gătitul pe aragazul dvs. de gaz poate emite mai multe particule de dimensiuni nanometrice în aer decât vehiculele care funcționează cu gaz sau motorină, poate crește riscul de a dezvolta astm sau alte boli respiratorii.

„Arderea rămâne o sursă de poluare a aerului în întreaga lume, atât în ​​interior, cât și în exterior. Am descoperit că gătitul pe aragazul dumneavoastră produce cantități mari. de nanoparticule mici care intră în sistemul tău respirator și se depun eficient”, a spus Brandon Boor, profesor asociat la Lyles School of Civil Engineering din Purdue, care a condus această cercetare.

Pe baza acestor constatări, cercetătorii ar încuraja pornind un ventilator de evacuare a bucătăriei în timp ce gătiți pe o sobă cu gaz.

Studiul, publicat în jurnalul PNAS Nexus, s-a concentrat pe nanoparticule mici din aer, care au doar 1-3 nanometri în diametru, ceea ce este corect dimensiune pentru a ajunge în anumite părți ale sistemului respirator și a se răspândi în alte organe.

Studii recente au descoperit că copiii care locuiesc în case cu sobe cu gaz au mai multe șanse de a dezvolta astm. Dar nu se știu multe despre modul în care particulele mai mici de 3 nanometri, numite aerosoli de nanocluster, cresc și se răspândesc în interior, deoarece sunt foarte greu de măsurat.

„Aceste nanoparticule super minuscule sunt atât de mici încât nu ești capabil să le vadă. Nu sunt ca particulele de praf pe care le-ai vedea plutind în aer", a spus Boor. „După ce am observat concentrații atât de mari de aerosoli nanocluster în timpul gătirii cu gaz, nu mai putem ignora aceste particule de dimensiuni nanometrice.”

Folosind instrumente de ultimă generație pentru calitatea aerului furnizate de compania germană GRIMM AEROSOL TECHNIK, membru al GRUPULUI DURAG, cercetătorii de la Purdue au reușit să măsoare aceste particule minuscule până la un singur nanometru în timp ce gătesc pe o sobă cu gaz într-un laborator de „casă mică”. Ei au colaborat cu Gerhard Steiner, un om de știință senior și manager de produs pentru nanomăsurarea la GRIMM AEROSOL.

Denumită Laboratorul Purdue Zero Energy Design Guidance for Engineers (zEDGE), casa mică are toate caracteristicile unui tipic acasă, dar este echipat cu senzori pentru a monitoriza îndeaproape impactul activităților de zi cu zi asupra calității aerului din locuință.

Cu acest mediu de testare și instrumentul de la GRIMM AEROSOL, o lupă de înaltă rezoluție pentru dimensiunea particulelor - dispozitiv de scanare a dimensiunii particulelor de mobilitate (PSMPS), echipa a colectat date extinse despre particulele de aerosoli din nanocluster din interior în timpul experimentelor realiste de gătit.

Această magnitudine a datelor de înaltă calitate le-a permis cercetătorilor să-și compare constatările cu nivelurile cunoscute de poluare a aerului exterior, care sunt mai mult reglementate și înțelese decât poluarea aerului din interior. Ei au descoperit că ar putea fi emise până la 10 cvadrilioane de particule de aerosoli de nanocluster per kilogram de combustibil pentru gătit — egalându-se sau depășindu-le pe cele produse de vehiculele cu motoare cu ardere internă.

Aceasta ar însemna că adulții și copiii ar putea inspira. De 10 până la 100 de ori mai mult aerosoli de tip nanocluster de la gătitul pe o sobă cu gaz în interior decât ar avea de la evacuarea mașinii în timp ce stați pe o stradă aglomerată.

„Nu ați folosi o țeavă de evacuare a motorului diesel ca sursă de aer pentru dvs. bucătărie”, a spus Nusrat Jung, profesor asistent de inginerie civilă Purdue, care a proiectat laboratorul casei mici împreună cu studenții ei și a condus acest studiu.

Purdue inginerie civilă Ph.D. studentul Satya Patra a făcut aceste descoperiri analizând datele colectate în laboratorul casei mici și modelând diferitele moduri prin care aerosolul nanocluster s-ar putea transforma în interior și se poate depozita în sistemul respirator al unei persoane.

Modelele au arătat că particulele de aerosoli din nanocluster sunt foarte persistente în călătoria lor de la aragazul cu gaz până în restul casei. Trilioane din aceste particule au fost emise în doar 20 de minute de la fierberea apei sau de la prepararea sandvișurilor cu brânză la grătar sau clătite cu zară pe un aragaz.

Chiar dacă multe particule s-au difuzat rapid pe alte suprafețe, modelele au indicat că aproximativ 10 miliarde până la 1 trilion de particule s-ar putea depune în căile respiratorii ale capului unui adult și în regiunea traheobronșică a plămânilor. Aceste doze ar fi chiar mai mari pentru copii – cu cât omul este mai mic, cu atât doza este mai concentrată.

Aerosolul nanocluster care provine din arderea gazului s-ar putea amesteca cu ușurință cu particulele mai mari care intră în aer din unt, ulei sau orice altceva se gătește pe aragazul cu gaz, rezultând particule noi cu propriile lor comportamente unice.

Ventilatorul de evacuare al aragazului cu gaz ar redirecționa probabil aceste nanoparticule departe de sistemul tău respirator, dar asta rămâne de testat.

„Deoarece majoritatea oamenilor nu pornesc ventilatorul de evacuare în timp ce gătesc, o soluție logică ar fi să existe hote de bucătărie care se activează automat”, a spus Boor. „În continuare, trebuie să ne gândim cum să ne reducem expunerea la toate tipurile de poluanți ai aerului din interior. Pe baza noilor noastre date, recomandăm ca aerosolul nanocluster să fie considerat o categorie distinctă de poluanți ai aerului.”

(Fluierul)