_ Prue Leith trântește „cartelul” de mâncare nedorită pentru că a alimentat criza „de neoprit” a obezității din Marea Britanie și îi critică pe miniștri pentru că nu restricționează vânzarea de biscuiți, prăjituri și chipsuri

Dame Prue Leith are a susținut că industria alimentelor nedorite este un „cartel” care „câștigă războiul” cu dietele Marii Britanii.

Great British Bake Off judecătorul i-a criticat pe miniștri pentru că impozitează mâncarea nedorită în loc să restricționeze vânzarea acesteia.

Și ea a avertizat că țara se confruntă cu o „tendință de neoprit” către mai multă obezitate.

Arătând că Marea Britanie este „ a treia cea mai grasă națiune din Europa”, restauratorul Dame Prue a criticat guvernul că nu are „sticla” pentru a rula un plan de inversare a efectelor mâncării nedorite.

Bătrâna de 84 de ani a spus în timp ce unele grupuri operative guvernamentale sunt „încercând să schimbe lucrurile”, Fiscul este „mai fericit” atunci când alimentele zaharoase sunt consumate pentru că sunt impozitate.

Scriind în revista The Oldie, Dame Prue a spus: „Suntem a treia națiune cea mai grasă din Europa. .

„Doar 10% dintre noi gătim acasă mâncare cu alimente proaspete, mii de gospodării nu au o bucătărie, jumătate dintre copiii care ajung la școala primară nu pot folosi cuțitul și furculița.

„Bolile legate de dietă ucid mai mulți oameni decât fumatul.”

Dame Prue a spus că este „din fire optimistă și activistă”, dar se simte ca și cum ar pierde lupta.

„Alături de mine sunt mii de dieteticieni, scriitori, bucătari, organizații caritabile, grupuri de lucru guvernamentale, grupuri de reflecție și companii care încearcă să schimbe lucrurile”, a adăugat ea.

„În urmă cu doi ani, Henry Dimbleby a scris un raport pentru Defra. , recomandând un plan cuprinzător viabil pentru inversarea curentului.

„Inutil să spun că guvernului nu aveau sticla pentru a merge cu el.”

Fondatorul Leon, domnul Dimbleby, a fost liderul non- membru al consiliului executiv al Departamentului pentru Mediu, Alimentație și Afaceri Rurale din martie 2018 până în martie 2023.

Pe durata mandatului său, el a realizat o analiză independentă a sistemului alimentar, care a inclus o serie de recomandări, inclusiv un și taxa de reformulare a sării.

Șapte din zece bărbați și șase din zece femei din Anglia sunt supraponderali sau obezi și aproape 4 milioane de oameni din Marea Britanie trăiesc cu diabet zaharat de tip 2.

Între timp, unul din șase copii părăsește școala primară cu dinții putrezi, iar cariile dentare rămân cel mai frecvent motiv de internare în spital la copiii cu vârsta cuprinsă între 6 și 10 ani.

Dame Prue a spus: „Da, organizațiile de caritate individuale, precum în calitate de bucătari în școli, Sustain și Food for Life, fac un bine imens, dar nu pot depăși tendința de neoprit spre mai multă mâncare nedorită, mai multă obezitate și sănătate generală.

Restauratorul a spus „conspirația nesfântă”. „Toți suntem prinși în faptul că „mâncarea nedorită este aproape irezistibilă”.

Ea a adăugat: „Orice lucru prăjit are un gust grozav și suntem programați să iubim zahărul, sarea, grăsimile și alimentele bogate în calorii. .

„Și alimentele ultraprocesate – aproape toate produsele manufacturate – tind să fie moi, ușor de mâncat și să creeze dependență.

„Noi mănâncă repede și vrei imediat mai mult. Producătorii știu acest lucru și îl exploatează.”

Dame Prue a recunoscut că mâncarea nedorită este „ieftin de făcut și ieftin de cumpărat” și a subliniat că în Marea Britanie cheltuim „mai puțin pe cap de locuitor pe mâncare” decât orice alt european. țara.

Ea a continuat: „Guvernul nostru, nedorind să se comporte ca statul dădacă, taxează alimentele bogate în zahăr în loc să le restricționeze vânzarea.

„Cu cât mai multă ciocolată, înghețată și Coca-Cola pe care o consumăm, cu atât bugetul este mai fericit.

Mai mult, Dame Prue a spus că „publicul anxios” alimentează, în consecință, un „tsunami” de „suplimente, cărți de dietă, guru ai sănătății, produse de slăbit, regimuri de dietă, antrenori personali, intervenții chirurgicale, săli de sport, aparate de exercițiu și alte gloanțe magice”.

Ea a adăugat: „Milioane de oameni își trăiesc din obezitate.

„Chiar și medicii depind de tulburările legate de dietă pentru o bună parte din venit.

„Și sunt plătit să scriu despre asta. Urăsc să recunosc, dar acest cartel involuntar câștigă războiul.'

(Fluierul)