_ Studiul arată că percepția părinților asupra meselor școlare influențează participarea elevilor la programele de masă în școală

Un nou studiu sugerează că modul în care părinții privesc mesele școlare poate influența probabilitatea ca copiii lor să participe la programele de masă la școală.

De la implementarea programului Legea pentru copii sănătoși și fără foame din 2010, mesele școlare din Statele Unite s-au îmbunătățit semnificativ. S-a raportat că mai mulți factori influențează participarea elevilor la mesele școlare, inclusiv percepțiile părinților despre micul dejun și prânzul școlii. Un articol de cercetare recent din Journal of Nutrition Education and Behavior a evaluat asocierea dintre perspectivele părinților cu privire la programul de masă școlară și participarea elevilor.

Cercetator Monica D. Zuercher, Ph.D., MS, Institutul de politici nutriționale , Divizia de Agricultură și Resurse Naturale, Universitatea din California, a explicat: „Deoarece, în medie, mesele școlare oferă o nutriție mai bună decât alte surse de alimente consumate de copiii americani, maximizarea participării la mese este o prioritate.”

Acest studiu a implicat 1.110 de părinți, tutori și îngrijitori din California, cu cel puțin un copil în clasele grădiniței până la clasa a XII-a care frecventează o școală publică sau charter din stat. Eșantionul reflectă caracteristicile elevilor din California în ceea ce privește rasa și etnia, regiune și eligibilitatea la masă gratuită sau la preț redus. Părinții au răspuns la un sondaj online, împărtășindu-și feedbackul despre mesele școlare în timpul anului școlar 2021–22, când mesele școlare erau gratuite pentru toți elevii din întreaga țară.

Sondajul a cuprins 10 întrebări de screening (de exemplu, stat, județ, etnie). , rasa, tipul de școală, dimensiunea gospodăriei și venitul gospodăriei) pentru a determina eligibilitatea și a colecta date demografice, urmate de 34 de întrebări care evaluează diferite aspecte ale programelor de masă școlară. Sondajul a fost conceput pentru a aduna 15 percepții ale părinților cu privire la mesele școlare și a fost disponibil pentru autoadministrare în engleză sau spaniolă folosind software-ul Qualtrics, accesibil online prin diverse dispozitive.

Au fost identificate trei grupuri de percepții parentale: percepții pozitive (de exemplu, plăcerea meselor școlare și a crede că sunt gustoase și sănătoase), beneficiile percepute pentru familii (de exemplu, mesele școlare economisesc familiilor bani, timp și stres) și percepții negative (de exemplu, îngrijorarea cu privire la cantitatea de zahăr din mesele școlare și stigmatizarea asociată cu un venit scăzut al familiei sau cu jena).

Percepțiile mai pozitive ale părinților despre mesele școlare și beneficiile acestora pentru familii au fost asociate cu o participare mai mare la mesele elevilor. În schimb, percepțiile părinților mai negative au fost asociate cu participarea redusă a elevilor la mesele școlare.

Dr. Zuercher a comentat: „Percepțiile părinților cu privire la mesele școlare par să influențeze participarea elevilor la programele de masă școlare. Lucrul pentru a se asigura că părinții sunt familiarizați cu sănătatea și calitatea meselor școlare și eforturile pe care școlile le fac pentru a oferi mese de înaltă calitate și atractive pot fi critice. pentru creșterea ratei de participare la mesele școlare.”

(Fluierul)