_ Ambalajele din plastic pentru alimente pot conține substanțe nocive chimicale care afectează hormonii și metabolismul, cercetătorii constată

Plasticul este un material foarte complex care poate conține multe substanțe chimice diferite, dintre care unele pot fi dăunătoare. Acest lucru este valabil și pentru ambalajele din plastic pentru alimente.

„Am găsit până la 9.936 de substanțe chimice diferite într-un singur produs din plastic folosit ca ambalaj pentru alimente”, a spus Martin Wagner, profesor la Departamentul de Biologie al NTNU.

Wagner lucrează de câțiva ani cu substanțe chimice din produsele din plastic. El face parte dintr-un grup de cercetare de la NTNU care și-a publicat acum descoperirile în două articole în Environmental Science & Technology. Ph.D. candidatele Molly McPartland și Sarah Stevens de la NTNU sunt autorii principali ai ambelor studii.

Într-un studiu, cercetătorii s-au uitat la 36 de produse din plastic diferite care sunt folosite pentru ambalarea alimentelor. Aceste produse au venit din cinci țări; Statele Unite, Regatul Unit, Coreea de Sud, Germania și Norvegia.

„În majoritatea acestor produse din plastic, am găsit substanțe chimice care pot afecta secreția de hormoni și metabolismul”, a spus Wagner.

Aceste funcții sunt absolut vitale. Hormonii sunt mesagerii corpului. Ele sunt secretate de diferite glande și permit diferitelor organe să comunice între ele. Metabolismul este suma diferitelor procese care permit organismului să folosească nutrienții pentru a furniza corpului energie și substanțe de care are nevoie pentru a funcționa.

În cel de-al doilea studiu, cercetătorii au analizat diferite combinații de substanțe chimice din plastic pentru a vedea posibil efect pe care îl au asupra receptorilor cuplați cu proteina G. Acești receptori joacă un rol important în transmiterea semnalelor în organism.

„Am identificat 11 combinații chimice din produse din plastic care afectează acești receptori de semnal”, spune profesorul asociat Wagner.

Cercetătorii au găsit noi moduri prin care aceste amestecuri chimice pot afecta transmiterea semnalelor în organism.

„Aceste descoperiri și anterioare arată că plasticul ne expune la substanțe chimice toxice. Ei susțin teoria potrivit căreia trebuie să reproiectează plasticul pentru a-l face mai sigur”, a spus Wagner.

Anterior, era incert dacă substanțele chimice puteau fi eliberate în mediu în condiții normale sau dacă rămân legate în plastic. Cu toate acestea, în urmă cu câțiva ani, un alt grup de cercetare a dovedit că majoritatea produselor din plastic levăn substanțe chimice atunci când sunt scufundate în apă.

Wagner a făcut, de asemenea, parte din acest grup de cercetare. În timpul studiului, ei au descoperit substanțe chimice care pot afecta fertilitatea la oameni.

Deoarece plasticul conține atât de multe substanțe chimice diferite, cercetătorii încă pot identifica doar câteva dintre ele odată. Aceasta înseamnă că știm încă foarte puține despre efectele pe care le au majoritatea acestor substanțe chimice.

(Fluierul)