17:38
Comentarii Adauga Comentariu

_ Măsurarea risipei alimentare timp de șase săptămâni îți poate schimba obiceiurile, potrivit unui nou studiu

_ Măsurarea risipei alimentare timp de șase săptămâni poate schimbă-ți obiceiurile, conform noului studiu

Ai avut o zi lungă și ești obosit. Confruntat cu pregătirea cinei, te uiți în frigider și decizi să gătești ceva care necesită puțin efort. Acesta este un scenariu obișnuit și unul pe care mulți oameni îl joacă fără să se gândească cu adevărat la el.

Faptul că deseori există puține gânduri conștiente implicate în pregătirea zilnică a alimentelor înseamnă că ingredientele care trebuie folosite înainte de expirare, sunt adesea lăsate să dispară.

În cercetările pe care colegii și cu mine am publicat recent în Scientific Reports, am descoperit că depășirea acestui comportament obișnuit este cheia pentru reducerea risipei alimentare. Iată cum se procedează.

În fiecare an, la nivel global se irosesc 1,3 miliarde de tone de alimente. Acesta este echivalentul a o treime din toate alimentele produse pentru consumul uman.

Numai în Marea Britanie, gospodăriile au risipit 6,4 milioane de tone de alimente între 2021 și 2022. Luând în considerare energia fosilă folosită pentru a crește și recoltarea alimentelor respective, precum și a gazelor cu efect de seră eliberate atunci când putrezește în câmpuri sau gropi de gunoi, aceste deșeuri echivalează cu 18 milioane de tone de emisii de CO₂.

Risipurile alimentare dăunează mediului, dar reduc cantitatea de alimente produse. numai pentru a fi aruncat poate reduce foamea. De asemenea, ar putea economisi lumea mai mult de 120 de miliarde de dolari SUA anual (96 de miliarde de lire sterline) – și aproximativ 700 de lire sterline pe an per gospodărie.

Am măsurat deșeurile de fructe și legume de la 154 de gospodării din Marea Britanie pentru primele șase -perioada saptamana. Fructele și legumele sunt printre cele mai frecvent irosite tipuri de alimente. Acest lucru se poate datora faptului că supermarketurile vând adesea aceste ingrediente în vrac sau pentru că oamenii care le cumpără uneori își doresc ceva mai puțin sănătos și mai convenabil de pregătit atunci când vine timpul să gătească.

În aceste șase săptămâni, jumătate dintre participanți au fost a cerut să înregistreze ce fructe și legume proaspete au cumpărat și când au trebuit folosite achizițiile lor, conform etichetei de pe ambalaj, precum și îndrumărilor furnizate de cercetători.

În fiecare dintre aceste case, jurnalul a fost plasat pe frigider ca un memento zilnic despre ceea ce trebuia folosit în fiecare zi pentru a evita risipa. Participanții au primit, de asemenea, mesaje text zilnice care le-au amintit să-și verifice jurnalul de alimente și să adauge orice fructe și legume nou cumpărate.

Cealaltă jumătate din gospodăriile implicate în acest experiment și-au măsurat pur și simplu risipa alimentară la sfârșitul fiecărei săptămâni. fără niciun memento să folosească produsele proaspete pe care le aveau.

Ne așteptam ca jumătate dintre gospodăriile care au primit mementouri să-și reducă mai eficient deșeurile – de fapt, a existat doar o mică diferență între cele două grupuri. Dar am constatat că simpla măsurare a deșeurilor de produse proaspete a făcut ca toate gospodăriile să se gândească mai mult la ceea ce irosesc.

Acest lucru a fost evident dintr-o serie de răspunsuri din partea participanților. De asemenea, participarea la studiu i-a făcut pe participanți să simtă că ar putea controla cantitatea de alimente pe care o aruncau.

Se pare că pur și simplu le cere oamenilor să-și măsoare risipa de mâncare în fiecare săptămână timp de șase săptămâni pornește un proces de gândire. care ghidează comportamentul oamenilor în viitor.

Descoperirile noastre pot părea evidente, dar sunt mai multe.

Am constatat că, în toate gospodăriile, reducerea deșeurilor de produse proaspete a fost în medie de 108 grame pe fiecare. săptămână. Acest lucru a fost susținut timp de șase luni după încheierea experimentului.

Experiența de a măsura risipa alimentară săptămânal în timpul experimentului părea să insufle o atenție asupra risipei alimentare, ceea ce însemna că participanții încă mai aruncau mai puțin o jumătate de an după. Este interesant că doar o perioadă scurtă de efort conștient este necesară pentru a încuraja schimbări de durată în comportament.

Cercetările în psihologia risipei alimentare tind să se concentreze pe nudges, care sunt acțiuni subliminale de schimbare a comportamentului, cum ar fi meniurile concepute pentru a evidenția opțiunile pe bază de plante. Nu este clar dacă astfel de metode, care ocolesc mintea conștientă, funcționează pe termen lung.

Studiul nostru sugerează că este nevoie de gândire pentru a modifica obiceiurile. Dar vestea bună este că am descoperit că oamenii nu trebuiau să se gândească decât la reducerea risipei de alimente pentru o perioadă scurtă de timp pentru a-și forma un obicei durabil de a reduce cantitatea de alimente pe care o aruncă.

Majoritatea oamenilor au o viață ocupată și pur și simplu nu au capacitatea mentală de a cruța în fiecare zi. Strategiile de reducere a risipei alimentare care necesită doar un efort mental pe termen scurt sunt probabil să fie cele mai eficiente.

Și chiar și o mică reducere a risipei alimentare menajere poate face diferența. Studiul nostru a arătat că este relativ ușor pentru oameni să taie câte fructe și legume aruncă în fiecare săptămână. Dacă doar 1.000 de oameni ar putea face același lucru, s-ar economisi peste 9,5 tone de CO₂ pe an, echivalentul a 1.140.000 de încărcări ale smartphone-ului.

Gândirea la risipa de alimente timp de șase săptămâni este un preț mic de plătit dacă rezultatul este reprezintă o diferență semnificativă și pe termen lung pentru bunăstarea planetei noastre.

Acest articol este republicat din The Conversation sub o licență Creative Commons. Citiți articolul original.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Urmăriți: KJP �ncearcă să-l �nchidă pe Peter Doocy de la Fox pentru că l-a �ntrebat de ce Biden vorbește cu oamenii morți

_ Tot ce poate merge prost cu sânii tăi - și ce să faci în privința asta: ghidul definitiv al DR PHILIPPA KAYE

_ MIKE JOHNSON �N PROBLEME: Reprezentantul Thomas Massie anunță că �și va uni forțele cu MTG pentru a-l �nlătura din funcția de vorbitor � Johnson �și poate permite doar să piardă un vot GOP

_ 'Era un bărbat de doamne!' Cum era cu adevărat vedeta Baby Reindeer

_ De ce programe de slăbit foarte utile în cazul unora, eșuează lamentabil la alții?

_ Lucrător IT „care și-a ucis șeful milionar și soțul ei otrăvindu-i cu fentanil” a spus poliției că este predispusă la supradoze.

_ Moderna �nregistrează pierderi de 1,2 miliarde de dolari pe măsură ce cererea pentru COVID Jab se prăbușește, promite investitorilor un vaccin de �generația următoare� pentru a combate noile tulpini

_ Politica de predare a cuțitului zombi de la Labor, care oferea compensații pentru lamele avea „defecte uriașe” și putea costa până la 1,1 MILIOANE de lire sterline

_ Se schimbă tot ceea ce se știa până acum: Ar putea exista viață pe 'Luna' lui Jupiter. NASA a prezentat sonda care ar putea descoperi acest lucru / VIDEO

_ HORROR: Un american și frați australieni uciși �n timpul unei călătorii de surf �n Mexic, hoții �și aruncă trupurile �ntr-o f�nt�nă ad�ncă de 50 de picioare

_ Cei mai în vârstă gemeni siamezi, Lori şi George Schappell, s-au stins la vârsta de 62 de ani

_ Papa Francisc va vizita câteva țări din Asia

_ Școlile închise, avertismente emise pe măsură ce Asia se înăbușește într-un val de căldură extrem

_ CAROLINE WEST-MEADS: „Partenerul prietenului meu o folosește ca bilet de masă”

_ Cum valurile și amestecul determină sistemele de revărsare de coastă

_ Atenţionare de călătorie: Cod roşu de valuri mari şi vânt în Portugalia

_ Studentă suspendată după ce protestul anti-Israel s-a pl�ns că se confruntă cu consecințe pentru acțiunile ei

_ Filmul „Sleeping Dogs”, cu Russell Crowe, bazat pe o carte a unui autor român, are premiera în SUA

_ Ilan Şor a declarat că Republica Moldova ar trebui să coopereze cu Uniunea Economică Eurasiatică pentru dezvoltarea economiei

_ UE îşi propune să lanseze o misiune navală în Marea Roşie până la jumătatea lunii februarie

_ Gavin Newsom spune că democrații trebuie să fie îngrijorați de candidații terților în 2024 (VIDEO)

_ Fotbalul poate fi crud, a afirmat selecţionerul Africii de Sud după eliminarea de la Cupa Africii pe Naţiuni

_ Percheziții la Primăria Ploiești - Mai mulți funcționari vor fi duși la audieri (surse)

_ Video | Accident teribil în Constanța. Sunt doi morți

_ URMĂȚI: Un deputat din Georgia înregistrează un videoclip cu străini ilegali ascunși într-o cameră ascunsă, sub protecție militară, pe aeroportul din Atlanta

_ Programele de transformare au şanse de reuşită de 12 ori mai mari prin concentrarea pe factorul uman

_ LIVE TEXT - Război în Ucraina: Kievul anunță că și-a triplat producția de arme

_ Cine este soția lui Dave Myers, Liliana Orzac? Faceți cunoștință cu femeia „remarcabilă” care l-a susținut pe starul Hairy Biker în călătoria sa „teribilă” împotriva cancerului

_ O pierdere pentru lumea modei: Iris Apfel s-a stins la vârsta de 102 ani

_ DEZVOLTARE: SUA oprește finanțarea agenției ONU �n urma acuzațiilor de implicare a angajaților �n masacrul din Israel din 7 octombrie

_ În partea a treia a noului roman de neratat al autorului One Day David Nicholls, capul lui Marnie este întors de un străin enigmatic. Conrad era cel mai frumos bărbat pe care l-a văzut vreodată - dar nu știa el...

_ Gigi Becali se teme de Ion Ţiriac! Nu mai are nicio şansă în faţa magnatului. Îi va lua faţa imediat

_ Ciucă, replică pentru Ciolacu după ce premierul a ironizat județul condus de Gheorghe Flutur: PNL a arătat că este partidul cu cei mai eficienţi aleși locali

Căratorul de genti al agentului KGB Sikviu Brucan, pe nume Lucian Mîndruță a făcut afirmații șocante într-o emisiune a Digi FM,

Prăbușirea demografică a României se datorează în integralitatea partidelor sistemului care au condus România 35 de ani

_ Algeria's 'foggara' irrigation system: How farmers keep oases green

_ Echipa feminină de tenis de masă a României, calificată la Jocurile Olimpice de la Paris

_ „Voi, americanii, sunteți fascinați de putere”

_ CHIAR ÎN: Rep. Tim Burchett trimite o scrisoare Comitetului de Supraveghere al Camerei, solicitând investigarea scrisorilor democraților către companii private prin care le cere să cenzureze mass-media conservatoare și One America News Network

_ Primul genom complet al unui șarpe ajută la înțelegerea istoriei sale evolutive

JD Vance, vicepreședintele SUA, mesaj dur în apărarea lui Călin Georgescu: Alegerile din România au fost anulate pe baza unor suspiciuni nefondate ale unei agenții de informații și a presiunii UE -

Ce este o Lovitură de Stat? A fost împiedecat Călin Georgescu să devină duminică seara pe 6 Decembrie 2024, Președintele României, printr-o lovitură de stat?

_ Record de beneficiari de ajutor social în decembrie 2023

_ Secretarul de Externe David Cameron spune că este „profund îngrijorat” de planurile Israelului de a invada Rafah

_ Doi adulți au fost identificați și acuzați �n cadrul unei �mpușcături la parada din Kansas City � Autoritățile refuză să numească tinerii �narmați aflați �n prezent �n custodie

_ Marea Britanie nu mai este destinaţia favorită a investitorilor hotelieri: Spania este noua perlă

_ Femeie grav rănită după ce a fost atacată de câinele ei de talie mare, în curtea casei

_ Înțelegerea acidului iasmonic: un comutator care activează autofagia în petalele de Arabidopsis

_ Marea Britanie sprijină ex-premierul olandez Mark Rutte să fie următorul șef al NATO după ce Ben Wallace a fost respins pentru această funcție

_ Pe măsură ce schimbările climatice și poluarea pun în pericol recifele de corali, oamenii de știință îngheață coralii pentru a repopula viitoarele oceane

_ William nu știa dacă era posibil să iubești o singură fată... dar apoi Kate a lovit orașul într-o rochie sexy și a revenit în fugă. Aclamatul autor regal PENNY JUNOR despre povestea adevărată din spatele ACEI despărțiri

_ Soțul gelos și fost consilier conservator care s-a pozat în om de afaceri de succes cu plăcuța „7ORY” și-a urmărit fosta soție în campanie de teroare

_ Bubuie nervii în coaliție: PNL a cerut mazilirea ministrului Agriculturii (Surse)

_ De ce americanii nu văd o economie puternică

_ Războiul din Ucraina, ziua 701. Reuniune a Consiliului de Securitate al ONU pentru a discuta despre avionul rusesc doborât

_ Cutremur, duminică dimineață, în România. INFP anunță activitate seismică intensă în țară

_ Stoltenberg de la NATO se așteaptă ca SUA să rămână „aliat angajat”, chiar dacă Trump se întoarce

_ Mandate de cinci ani pentru aleşii locali, propunere legislativă depusă în Parlament

_ Ce a făcut Bill Gates după ce tatăl său a fost diagnosticat cu boala Alzheimer

_ Un virus extrem de contagios, care provoacă vărsături, se răspândește masiv în Marea Britanie


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23
Pag.24 Pag.25 Pag.26 Pag.27 Pag.28 Pag.29 Pag.30 Pag.31
Pag.32 Pag.33 Pag.34 Pag.35 Pag.36 Pag.37 Pag.38 Pag.39
Pag.40 Pag.41 Pag.42 Pag.43 Pag.44 Pag.45 Pag.46 Pag.47
Pag.48 Pag.49 Pag.50 Pag.51 Pag.52 Pag.53 Pag.54 Pag.55
Pag.56 Pag.57 Pag.58 Pag.59 Pag.60 Pag.61 Pag.62 Pag.63
Pag.64 Pag.65 Pag.66 Pag.67 Pag.68 Pag.69 Pag.70 Pag.71
Pag.72 Pag.73 Pag.74 Pag.75 Pag.76 Pag.77 Pag.78 Pag.79
Pag.80 Pag.81 Pag.82 Pag.83 Pag.84 Pag.85 Pag.86 Pag.87
Pag.88 Pag.89 Pag.90 Pag.91 Pag.92 Pag.93 Pag.94 Pag.95
Pag.96 Pag.97 Pag.98 Pag.99 Pag.100 Pag.101 Pag.102 Pag.103
Pag.104 Pag.105 Pag.106 Pag.107 Pag.108 Pag.109 Pag.110

Nr. de articole la aceasta sectiune: 6575, afisate in 110 pagini.