17:38
Comentarii Adauga Comentariu

_ Măsurarea risipei alimentare timp de șase săptămâni îți poate schimba obiceiurile, potrivit unui nou studiu

_ Măsurarea risipei alimentare timp de șase săptămâni poate schimbă-ți obiceiurile, conform noului studiu

Ai avut o zi lungă și ești obosit. Confruntat cu pregătirea cinei, te uiți în frigider și decizi să gătești ceva care necesită puțin efort. Acesta este un scenariu obișnuit și unul pe care mulți oameni îl joacă fără să se gândească cu adevărat la el.

Faptul că deseori există puține gânduri conștiente implicate în pregătirea zilnică a alimentelor înseamnă că ingredientele care trebuie folosite înainte de expirare, sunt adesea lăsate să dispară.

În cercetările pe care colegii și cu mine am publicat recent în Scientific Reports, am descoperit că depășirea acestui comportament obișnuit este cheia pentru reducerea risipei alimentare. Iată cum se procedează.

În fiecare an, la nivel global se irosesc 1,3 miliarde de tone de alimente. Acesta este echivalentul a o treime din toate alimentele produse pentru consumul uman.

Numai în Marea Britanie, gospodăriile au risipit 6,4 milioane de tone de alimente între 2021 și 2022. Luând în considerare energia fosilă folosită pentru a crește și recoltarea alimentelor respective, precum și a gazelor cu efect de seră eliberate atunci când putrezește în câmpuri sau gropi de gunoi, aceste deșeuri echivalează cu 18 milioane de tone de emisii de CO₂.

Risipurile alimentare dăunează mediului, dar reduc cantitatea de alimente produse. numai pentru a fi aruncat poate reduce foamea. De asemenea, ar putea economisi lumea mai mult de 120 de miliarde de dolari SUA anual (96 de miliarde de lire sterline) – și aproximativ 700 de lire sterline pe an per gospodărie.

Am măsurat deșeurile de fructe și legume de la 154 de gospodării din Marea Britanie pentru primele șase -perioada saptamana. Fructele și legumele sunt printre cele mai frecvent irosite tipuri de alimente. Acest lucru se poate datora faptului că supermarketurile vând adesea aceste ingrediente în vrac sau pentru că oamenii care le cumpără uneori își doresc ceva mai puțin sănătos și mai convenabil de pregătit atunci când vine timpul să gătească.

În aceste șase săptămâni, jumătate dintre participanți au fost a cerut să înregistreze ce fructe și legume proaspete au cumpărat și când au trebuit folosite achizițiile lor, conform etichetei de pe ambalaj, precum și îndrumărilor furnizate de cercetători.

În fiecare dintre aceste case, jurnalul a fost plasat pe frigider ca un memento zilnic despre ceea ce trebuia folosit în fiecare zi pentru a evita risipa. Participanții au primit, de asemenea, mesaje text zilnice care le-au amintit să-și verifice jurnalul de alimente și să adauge orice fructe și legume nou cumpărate.

Cealaltă jumătate din gospodăriile implicate în acest experiment și-au măsurat pur și simplu risipa alimentară la sfârșitul fiecărei săptămâni. fără niciun memento să folosească produsele proaspete pe care le aveau.

Ne așteptam ca jumătate dintre gospodăriile care au primit mementouri să-și reducă mai eficient deșeurile – de fapt, a existat doar o mică diferență între cele două grupuri. Dar am constatat că simpla măsurare a deșeurilor de produse proaspete a făcut ca toate gospodăriile să se gândească mai mult la ceea ce irosesc.

Acest lucru a fost evident dintr-o serie de răspunsuri din partea participanților. De asemenea, participarea la studiu i-a făcut pe participanți să simtă că ar putea controla cantitatea de alimente pe care o aruncau.

Se pare că pur și simplu le cere oamenilor să-și măsoare risipa de mâncare în fiecare săptămână timp de șase săptămâni pornește un proces de gândire. care ghidează comportamentul oamenilor în viitor.

Descoperirile noastre pot părea evidente, dar sunt mai multe.

Am constatat că, în toate gospodăriile, reducerea deșeurilor de produse proaspete a fost în medie de 108 grame pe fiecare. săptămână. Acest lucru a fost susținut timp de șase luni după încheierea experimentului.

Experiența de a măsura risipa alimentară săptămânal în timpul experimentului părea să insufle o atenție asupra risipei alimentare, ceea ce însemna că participanții încă mai aruncau mai puțin o jumătate de an după. Este interesant că doar o perioadă scurtă de efort conștient este necesară pentru a încuraja schimbări de durată în comportament.

Cercetările în psihologia risipei alimentare tind să se concentreze pe nudges, care sunt acțiuni subliminale de schimbare a comportamentului, cum ar fi meniurile concepute pentru a evidenția opțiunile pe bază de plante. Nu este clar dacă astfel de metode, care ocolesc mintea conștientă, funcționează pe termen lung.

Studiul nostru sugerează că este nevoie de gândire pentru a modifica obiceiurile. Dar vestea bună este că am descoperit că oamenii nu trebuiau să se gândească decât la reducerea risipei de alimente pentru o perioadă scurtă de timp pentru a-și forma un obicei durabil de a reduce cantitatea de alimente pe care o aruncă.

Majoritatea oamenilor au o viață ocupată și pur și simplu nu au capacitatea mentală de a cruța în fiecare zi. Strategiile de reducere a risipei alimentare care necesită doar un efort mental pe termen scurt sunt probabil să fie cele mai eficiente.

Și chiar și o mică reducere a risipei alimentare menajere poate face diferența. Studiul nostru a arătat că este relativ ușor pentru oameni să taie câte fructe și legume aruncă în fiecare săptămână. Dacă doar 1.000 de oameni ar putea face același lucru, s-ar economisi peste 9,5 tone de CO₂ pe an, echivalentul a 1.140.000 de încărcări ale smartphone-ului.

Gândirea la risipa de alimente timp de șase săptămâni este un preț mic de plătit dacă rezultatul este reprezintă o diferență semnificativă și pe termen lung pentru bunăstarea planetei noastre.

Acest articol este republicat din The Conversation sub o licență Creative Commons. Citiți articolul original.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Tot ce poate merge prost cu sânii tăi - și ce să faci în privința asta: ghidul definitiv al DR PHILIPPA KAYE

_ Taylor Swift aterizează la Baltimore pentru jocul HUGE Chiefs al lui Travis Kelce împotriva Ravens - cu un loc în Super Bowl pe linie de la M&T Bank Stadium

_ DEZVOLTARE: SUA oprește finanțarea agenției ONU �n urma acuzațiilor de implicare a angajaților �n masacrul din Israel din 7 octombrie

_ Armata israeliană le spune palestinienilor să evacueze temporar părţi din Rafah înaintea unui asalt

_ Femeia care a fost nevoită să-și închidă cafeneaua după ce vecinii s-au plâns de mirosul de slănină și de ceștile de ceai clincheind intenționează să se redeschidă... mutând-o la 100 de metri de case

_ Rusia recurge la noi tactici în atacurile cu drone

_ Fanii Hairy Bikers îi aduc un omagiu lui Dave Myers, în timp ce BBC dedică episodul final sfâșietor vedetei după moartea sa de cancer: „Atât de bucuroși că au avut o ultimă aventură împreună”

_ Burduja: I will continue to support prosumers, Romania's future needs energy in 3D,decentralized, digitalized and decarbonized

_ Se îngheaţă salariile la stat? Avertisment de ultimă oră lansat de ministrul Finanțelor, Marcel Boloş

_ Alegeri sub ameninţarea armelor în regiunile ocupate ale Ucrainei

Ce este o Lovitură de Stat? A fost împiedecat Călin Georgescu să devină duminică seara pe 6 Decembrie 2024, Președintele României, printr-o lovitură de stat?

_ După 13 ani, România va reuşi o aderare completă la Schengen de la 1 ianuarie 2025

_ Protest al galeriei echipei Rapid, la meciul cu Farul

_ Poliția Met denunță o tiradă rasistă „inacceptabilă” a unui bandit care abuzează și amenință femeile musulmane în timp ce acestea merg pe stradă – în timp ce ofițerii lansează vânătoare urgente

_ Tatăl îndoliat al starului Love Island, Sophie Gradon, a fost scutit de închisoare pentru că s-a izbit de un stâlp de telegraf în timp ce conducea în stare de ebrietate, după ce judecătorul a auzit cum s-a luptat să facă față sinuciderii fiicei sale

_ One Direction se reunește pentru prima dată în nouă ani la înmormântarea lui Liam Payne: foștii colegi de trupă se unesc pentru a-și lua rămas bun după ce Zayn Malik a părăsit turneul mondial din cauza „stresului” în 2015

_ Avioanele de luptă americane „se luptă să intercepteze bombardierul nuclear rusesc în timpul unui zbor de 11 ore pe lângă Alaska” în cel mai recent punct de aprindere aerian între două superputeri

_ Cincisprezece mașini de pompieri și 100 de pompieri se grăbesc la focul de dimineață devreme la o casă terasată transformată în apartamente din Kensington

_ Poșta Română nu ia în considerare reducerea prezenței sale în țară

_ Groază de cuțit, când bărbatul, de 19 ani, este transportat de urgență la spital cu răni de înjunghiere „în pericol viața”

_ Studiul NYT și Bloomberg Bury Rutgers arată că DEI îi face pe oameni ostili

_ Over 80,000 applications from 160 countries, submitted for scholarship program offered by Romania

_ Gata cu dl simpatic: Antony Blinken se întâlnește cu Netanyahu în Israel după ce Hamas propune încetarea focului ȘI după ce au apărut rapoarte conform cărora Biden îl numește pe premierul israelian „un tip nenorocit”

_ Planul secret pregătit în Germania pentru a învinge militar Rusia

_ Rușii se îndreaptă spre urne pentru Ziua a 2-a a alegerilor stricat de atacuri, acte de protest

_ Polițiștii din Capitală au reținut doi tineri care au furat mai multe produse dintr-un magazin din Sectorul 3

_ În cadrul regimului de fitness obositor al lui Coleen Rooney, de la genuflexiuni la duș la sesiuni de spin, în timp ce își arată silueta incredibilă în dușul din Jungle

_ Sora lui Ruth Perry contesta decizia miniștrilor de a nu aboli hotărârile Ofsted cu un singur cuvânt, după ce directorul s-a sinucis în urma retrogradării școlii de la „excepțional” la „inadecvat”

_ Spain's PM poised to announce whether will resign or not

_ Deblocarea fizicii exotice: explorarea benzilor topologice ale grafenului în structuri super-moiré

_ Regina Camilla apare plină de spirit când ajunge la Consiliul districtual Douglas din Insula Man pentru a prezenta Letters Patent care îi conferă statutul de oraș

_ Decizia care schimbă cursul războiului: când vor trimite SUA armele în Ucraina

_ Cum o să fie vremea de Crăciun și Revelion

_ Apartament cu un pat din Notting Hill vs casă cu patru paturi Dartmouth - ce ați alege pentru 550.000 lire sterline?

_ Kim Jong Un: Coreea de Nord nu a fost niciodată mai aproape de un război nuclear

_ Gazetarul CTP, la un pas să fie bătut în restaurant de către Gigi Becali. Episodul în care cei doi au avut un conflict puternic

_ Numărul actelor antisemite a atins un nivel record, potrivit unui raport internaţional

_ Votul din India va începe pe 19 aprilie, Modi se declară încrezător în victorie

_ Segonds extinde avantajul din Top 14 a Stade Francais cu victoria Montpellier

_ Nora Iuga, nominalizată în Polonia la Premiul „Poetul European al Libertăţii”

_ În „plafonul salarial” din Premier League: noi planuri de a împiedica dominarea super-bogaților fotbalului ar putea fi votate AZI... deci pe cine au impact? Cum ar funcționa? Și vor fi mai multe deduceri de puncte?

_ George Simion cheamă românii la vot: Poporul român e stăpânul propriului destin

_ Alegerile în Rusia, date peste cap de Ucraina? Serviciile secrete ucrainene se laudă că au spart sistemul informatic de vot

_ Senatul francez va vota consacrarea dreptului la avort în constituție

_ Investind lecții de la mama ta

_ Grevă în sănătate!? Doar după ce se va consulta impactul creşterii salariilor asupra venitului individual

_ DEI Cronyism And Woke Grifters

_ 'Agresivitatea și șantajul nuclear reclamă alegerea rațională la prezidențiale'. Fostul consilier prezidențial al lui Băsescu dezvăluie cu cine va vota duminică

_ Majestic Jaiswal 141 nu a ieșit ca India durere grămadă asupra Australiei

_ Faceți cunoștință cu kowari: un prădător de mărimea unei halbe pe calea rapidă spre dispariție

_ Liderii PNL au mers la Madrid cu trenul - surse

_ Franța ia măsuri radicale împotriva fast fashion: Ce înseamnă suprataxa de mediu pentru industria textilă

_ Invazia „dragonilor albaștri” toxici: turiștii sunt avertizați să nu se apropie de aceste creaturi misterioase

_ Casa din Los Angeles a Carei Delevingne a fost distrusă de un incendiu

_ AI și fizica se combină pentru a dezvălui structura 3D a unei erupții care erupe în jurul unei găuri negre

_ Cristina Dinu a pierdut finala probei de dublu de la ITF 35 Larnaca, turneu desfăşurat pe suprafaţă de zgură

_ Ducesa de Edinburgh taie o felie de tort în timp ce participă la evenimentul de 60 de ani de Wellbeing Of Women's

_ Franța implementează o campanie de �curățare socială� �naintea Jocurilor Olimpice și �ncepe evacuarea migranților din taberele fără adăpost

_ Bărbatul din Texas se dă în copilărie pentru a atrage un infractor sexual înregistrat, apoi îl ucide

_ Prințesa Beatrice iese în locul lui Kate Middleton: Royal susține sănătatea mintală a tinerilor în timpul mesei rotunde studențești din Londra


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23
Pag.24 Pag.25 Pag.26 Pag.27 Pag.28 Pag.29 Pag.30 Pag.31
Pag.32 Pag.33 Pag.34 Pag.35 Pag.36 Pag.37 Pag.38 Pag.39
Pag.40 Pag.41 Pag.42 Pag.43 Pag.44 Pag.45 Pag.46 Pag.47
Pag.48 Pag.49 Pag.50 Pag.51 Pag.52 Pag.53 Pag.54 Pag.55
Pag.56 Pag.57 Pag.58 Pag.59 Pag.60 Pag.61 Pag.62 Pag.63
Pag.64 Pag.65 Pag.66 Pag.67 Pag.68 Pag.69 Pag.70 Pag.71
Pag.72 Pag.73 Pag.74 Pag.75

Nr. de articole la aceasta sectiune: 4483, afisate in 75 pagini.