_ Măcelarii emblematici spun că „este trist pentru Londra și un coșmar pentru noi, deoarece piața istorică de carne se va închide după 900 ani

Măcelarii de la Smithfield Market au povestit despre devastarea lor astăzi, când șefii orașului au luat decizia de a închide cea mai veche piață de carne din lume, după 900 de ani în centrul vieții londoneze.

Comercianții de la Londra. emblematica instituție engleză, care se va închide odată cu piața de pește Billingsgate - ea însăși înființată în 1850 - a descris mutarea drept o „zi tristă” pentru capitală și un „coșmar” pentru ei. personal. 

Macelarul Joe Howgate, în vârstă de 25 de ani, a declarat pentru MailOnline: „Este aici de 800 sau 900 de ani, nu este frumos că corporația a spus „s-a terminat”. Este trist pentru Londra, este multă istorie aici, e mult timp iar ei să spună „asta e, o să numim o zi” este trist și neobișnuit.’

Site-ul actual a fost proiectat de arhitect Sir Horace Jones la mijlocul secolului al XIX-lea și acum va deveni sediul noului Muzeu din Londra - denumit anterior Muzeul Londrei.

Au existat planuri de mutare a pieței și a Billingsgate într-o nouă dezvoltare de 1 miliard de lire sterline în Dagenham, estul Londrei, dar City of London Corporation a suspendat aceste planuri luna aceasta și a votat ieri să le pună capăt. 

Închiderea Smithfieldului, care vine la un moment dat. Britanicii mănâncă mai puțină carne și vor cere corporației să ofere comercianților o compensație în valoare de peste 300 de milioane de lire sterline. Situl Billingsgate din Canary Wharf urmează să fie transformat în locuințe și magazine. 

Comercianții își vor putea continua operațiunile pe piețe până cel puțin în 2028, a adăugat corporația.

Dl Howgate a spus pentru MailOnline: „Va fi un coșmar pentru unii dintre măcelarii din Londra, deoarece unii vor trebui să călătorească prin Londra pentru a merge. altundeva.

„Este dificil, dar vom continua în altă parte, trebuie doar să vă străduiți și lucrurile se schimbă, așa că vom vedea.

„Întotdeauna am spus asta cinci ani este mult timp în această meserie și multe se pot schimba. Cred că ei spun că în 2028 sau 2029 trebuie să meargă, se pot întâmpla multe în acel timp.’

Tânărul de 25 de ani a adăugat că schimbările vor însemna că unii comercianți „o vor numi asta”. o zi”, în timp ce unii ar putea continua să lucreze.

Jordan McCarthy, 24 de ani, care ajută la împachetarea cărnii pentru clienți, a spus: „Ar putea fi dezamăgitor pentru acei oameni care sunt aici de multă vreme, 15-20 de ani în plus și cred că pentru ei e acasă și nu vor să renunțe la ea.

'Chiar dacă au destui bani. vin aici pentru sentimentul de mândrie și de echipă de a duce afacerea de familie.

„Mulți dintre ei ar putea veni cu asta și sunt foarte mândri de ceea ce au făcut.”

Totuși, Ian Wilson, măcelar de 26 de ani, a spus că arta comerțului constă în a fi capabil să se adapteze și, dacă proprietarii sunt dispuși să planifice, atunci se vor descurca bine.

El a spus: „Impactul asupra afacerii dvs. este despre modul în care te adaptezi și plănuiești, dacă o faci bine ca orice afacere, atunci vei fi bine, dacă rămâi la vechile obiceiuri și încerci să mergi mai departe, vei avea o viață grea.

'Cred că există un element arhaic unii dintre muncitorii de aici. Nimănui nu-i place schimbarea, dar au făcut-o mereu așa și nimănui nu-i place să fie nevoit să schimbe lucrurile.

„A trebuit să mă schimb, cu Covid, și chiar de când am început am fost mereu conștient de evoluţie. Ori te adaptezi, ori mori.

Un proiect de lege va fi depus astăzi în Parlament pentru a absolvi City of London Corporation de responsabilitatea pentru conducerea pieței.

Membrii consiliului corporației au dat vina pe decizia de a anula planurile sale de relocare. o creștere bruscă a costurilor de construcție și o inflație mai extinsă, care „a făcut ca mișcarea să fie inaccesabilă”.

Chris Hayward, președintele de politică al City of London Corporation, a declarat anterior: „Acest lucru decizia reprezintă un nou capitol pozitiv pentru piețele Smithfield și Billingsgate, în sensul că dă putere comercianților să-și construiască un viitor durabil în spații care se aliniază cu obiectivele lor de afaceri pe termen lung.

„Prin retragerea de la operațiunile directe de pe piață, noi va ajuta la crearea de oportunități pentru ca aceste afaceri să prospere independent.

„Am lucrat îndeaproape cu comercianții și le mulțumim pentru contribuția lor și înțelegere.

„Ne angajăm să ne asigurăm că au sprijinul financiar și îndrumarea de care au nevoie pentru tranziția fără probleme și cu succes către noi locații.”

Dominic Twomey, liderul Barking și Consiliul Dagenham, a declarat: „Deși aceasta este o veste dezamăgitoare, înțelegem presiunile financiare cu care se confruntă proiectele cheie de investiții cu inflația în creștere în ultimii ani.

„Ne angajăm să continuăm. colaborând cu City of London Corporation pentru a debloca potențialul uriaș al amplasamentului Dagenham Dock de a aduce noi locuri de muncă și locuri de muncă de înaltă calitate pentru localnici.'

Autorul Charles Dickens a descris Smithfield Market în celebrul său roman Oliver Twist. . El l-a descris ca fiind un loc în care „murdăria și mocirla” s-au ridicat „aproape până la glezne”, în timp ce „corpurile urât de vite” s-au adunat de jur împrejur.

Un alt scriitor victorian l-a etichetat ca un centru al „cruzimii”. , murdărie, efluvii, ciumă, impietate, limbaj oribil, pericol, priveliști dezgustătoare și înfiorătoare și orice obiect neplăcut asta poate fi imaginat.'

În 1174, Smithfield a fost descris de William Fitzstephen, funcționar al lui Thomas Becket, drept „un câmp neted unde în fiecare vineri are loc o întâlnire celebrată de cai buni de vândut, iar în un alt sfert sunt plasate vânzări ale țăranului, porcilor cu flancurile lor adânci și vaci și boi de volum imens.”

Sub regele Edward al III-lea în 1327, City of London Corporation a primit dreptul de a o conduce și de a conduce alte piețe alimentare angro.

Dar de la începutul secolului al XIII-lea, Smithfield a fost folosit și ca loc de execuție.

Wallace - a cărui moarte a fost descrisă în mod celebru în filmul lui Mel Gibson Braveheart - a fost spânzurat, tras și stropit acolo în 1305, după ce a fost târât gol pe străzi.

În 1381, Wat Tyler, liderul revoltei țăranilor eșuate, a fost decapitat la Smithfield.

Și, în 1546, în timpul domniei regelui Henric al VIII-lea, predicatorul protestant Anne Askew a fost ars pe rug la Smithfield ca o mulțime uriașă de oameni privea.

Ea a fost doar una dintre zecile de oameni arși în același loc în tot Tudorul. perioada.

Piața și zona înconjurătoare aveau să iasă nevătămate din Marele Incendiu al Londrei din 1666, care a devastat o mare parte din restul capitalei.

În 1945, după cum Al Doilea Război Mondial se apropia de încheiere, o rachetă V2 germană care a lovit în apropiere a provocat o explozie care a sfâșiat clădirile pieței și a provocat peste 100 de morți.

Și în 1958, doi pompieri au fost uciși în lupta împotriva unui incendiu care a izbucnit în sediul unei firme de depozitare frigorifică din piață.

Incendiul a ars timp de trei zile și este considerat unul dintre cele mai grave din Londra de la Blitz-ul din 1940.

Smithfield Market a primit mai mulți vizitatori regali. În 1926, viitorul rege Edward al VIII-lea a petrecut 90 de minute inspectând tarabe.

Aproape 80 de ani mai târziu, în 1980, regele Charles s-a bucurat la piață.

Prințul de Wales de atunci era a aplaudat și a aplaudat în timp ce testa greutatea unei tumule încărcate cu carne.

Regina Mamă a făcut mai multe vizite la piață, inclusiv pentru configurația actuală. centenar în 1968 și în 1997.

Actualul loc de piață a fost construit în 1868, proiectat de arhitectul Sir Horace Jones.

Până atunci, situl trecuse de la a fi un centru de creștere a animalelor la o piață angro de carne, în calitate de comercianți. a căutat să găzduiască apetitul populației în plină expansiune a Londrei.

Jones, care proiectase Tower Bridge, a dezvoltat un complex de clădiri sofisticate. Printre acestea se număra Piața Centrală de Carne, Piața Generală și Piața Păsărilor de curte.

Una dintre cele mai revoluționare caracteristici ale site-ului a fost calea ferată care trecea pe sub șantier, aducând trenurile de marfă încărcate cu provizii de carne. .

Piața ar fi deschisă noaptea, astfel încât comercianții aveau timp să își pregătească carnea pentru vânzare câteva ore mai târziu.

Totuși, din 1945 în continuare, Smithfield a devenit mai puțin ocupat, deoarece supermarketurile au început să cumpere direct de la furnizori.

(Fluierul)