17:48 2024-04-04
science - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu
_ Peste 80% din subvențiile UE pentru agricultură sprijină produsele animale cu emisii intensive
_ Peste 80% din subvențiile UE pentru agricultură sprijină produsele animale cu emisii intensive
Marea majoritate a subvențiilor agricole ale UE sprijină agricultura de carne și produse lactate, mai degrabă decât alternativele durabile ale plantelor. Aceasta este concluzia cheie a noii noastre cercetări, publicată în Nature Food, în care, pentru prima dată, am reușit să luăm în considerare pe deplin culturile și alte plante cultivate pentru a hrăni animalele.
Subvențiile funcționează prin programul comun al UE. politica agricolă (cunoscută sub numele de PAC). Acest lucru joacă un rol esențial în modelarea agriculturii în întreaga Europă, dar a fost subiectul unor critici intense de ani de zile.
Criticii spun că sprijină proprietarii mari de pământ în detrimentul fermierilor mai mici, că plățile sale de mediu reprezintă doar o mică parte din buget și că este vulnerabilă la corupție.
Deși unii factori de decizie din UE doresc să facă PAC mai sustenabilă prin includerea mai multor prevederi de mediu, ei se confruntă cu opoziția grupurilor de lobby și protestele fermierilor. Dar munca noastră arată că aceste îmbunătățiri de mediu sunt extrem de necesare, deoarece mai mult de 80% din fondurile PAC sprijină produsele de origine animală.
Aceste produse conduc în mod covârșitor la emisiile de gaze cu efect de seră legate de alimente ale UE, pierderea biodiversității, consumul de apă, poluarea aerului, poluarea apei și multe altele.
PAC este cea mai mare cheltuială unică a UE, reprezentând aproximativ 38% din cheltuielile totale. Am constatat că din bugetul anual al PAC de 57 de miliarde de euro (49 de miliarde de lire sterline), 46 de miliarde de euro (39 de miliarde de lire sterline) au fost direcționate către produse de origine animală, în principal alimente precum carnea de vită, porc, pui, lactate și ouă.
Aceste estimări sunt din 2013 – cel mai recent an pentru modelul de aprovizionare cu alimente pe care l-am folosit – dar proporția subvenției sa schimbat foarte puțin de atunci. Estimările noastre sunt mai mari decât se credea anterior, deoarece acum avem o imagine mai completă a subvențiilor pe care le primesc și hrana pentru animale.
De exemplu, un fermier francez care cultivă grâu pentru hrana porcilor sau găinilor va primi o subvenție pentru acel grâu pe lângă subvenția primită de un crescător de animale din Danemarca care importă acel hrană. Pe această bază, arătăm că sprijinul PAC se dublează aproximativ pentru alimentele de origine animală. De exemplu, subvențiile PAC pentru carnea de vită cresc de la 0,71 EUR/kg la 1,42 EUR/kg odată ce hrana este inclusă.
Acest lucru nu se traduce direct în prețul de pe rafturi, deoarece există multe alte distorsiuni în actualul sistemul alimentar. Dar oferă o idee a diferenței relative dintre produsele de origine animală și cele vegetale.
Rezultatul este un condiții de concurență inegale în care produsele de origine animală sunt mai ieftine decât ar fi altfel, datorită subvențiilor suplimentare. Face ca fructele, legumele și nucile să pară relativ mai scumpe decât carnea sau lactatele, ceea ce contravine eforturilor de a reduce daunele asupra mediului ale sistemului alimentar al UE și de a încuraja o alimentație mai sănătoasă.
Sistemul alimentar global. singur este suficient pentru a depăși obiectivele climatice de 1,5°C și chiar 2°C de încălzire. Vom avea nevoie de acțiuni drastice pentru a face tranziția suficient de rapidă nu numai pentru a reduce acest impact asupra mediului, ci și pentru a fi rezistenți la condițiile meteorologice mai extreme determinate de schimbările climatice.
Consensul științific arată acum că o trecere la o schimbare în principal bazată pe plante. dietele reprezintă cea mai mare oportunitate de a reduce aceste impacturi asupra mediului legate de alimente, în special în țările cu venituri mari.
Asemenea schimbări pot chiar elibera pământ pentru a ajuta la îndeplinirea obiectivelor climatice și la îmbunătățirea securității alimentare. Cu toate acestea, subvențiile PAC perpetuează sistemul existent, nu ajută la tranziția sistemului.
Utilizarea fondurilor publice în cadrul PAC are ca scop asigurarea unei producții alimentare sănătoase, sigure și sigure pentru UE. Dar aceste subvenții influențează și producția și consumul în alte țări care importă alimente din UE.
Descoperim că 12% din bugetul PAC ajunge să reducă prețul exporturilor către țările din afara UE. Poate în mod surprinzător, multe dintre aceste exporturi se îndreaptă către țările cu venituri mai mari. De fapt, în 2013, SUA au importat efectiv mai mulți bani PAC prin importurile de alimente din UE decât toți banii PAC care au mers în Danemarca.
La fel este și pentru China, importând mai mult decât banii care merg către Olanda. Acest lucru face în cele din urmă mai dificilă convergența asupra dietelor sănătoase și durabile la nivel global.
În linii mari, fermierii sunt supuși unor presiuni uriașe din cauza unor probleme precum vremea extremă determinată de climă și creșterea costurilor de producție din cauza inflației. Dar știm că fără reforme ecologice semnificative — inclusiv reforma PAC — costurile tot mai mari ale daunelor mediului vor înrăutăți lucrurile în viitor.
Pentru a construi un sistem alimentar care este mai durabil, mai rezistent și mai rezistent. mai bine pentru sănătatea publică, subvențiile agricole vor trebui reformate. Diminuarea recentă a politicii UE ecologice este un pas înapoi și nu poate fi decât un act de autovătămare pe termen lung.
Acest articol este republicat din The Conversation sub o licență Creative Commons. Citiți articolul original.
Comentarii:
Adauga Comentariu